Joi, 30 octombrie 2014.
Acerola
Oamenii de știință consideră acerola un antioxidant eficient. Este bogat în minerale și vitamine și aproape 200 de substanțe nutritive au fost găsite în el. Planta este o sursă de vitamina C. Acerola are acțiune antifungică și scade colesterolul, participă la lupta împotriva celulelor canceroase, hidratează pielea și susține funcționarea capilarelor. Acerola a fost folosită în mod tradițional pentru tratarea rănilor, a problemelor hepatice, ca diuretic și astringent, pentru inflamații, diabet, tuberculoză, reumatism, pentru susținerea inimii și pentru anemie.
Duminică, 26 octombrie 2014.
SHIATAKE - Elixirul vieții
Ciuperca Shiitake (numit Ciuperca Imperială și „Ciuperca Ginseng”) are o istorie de trei mii de ani de cultivare și utilizare în scopuri medicinale și culinare.
Această ciupercă medicinală, care și-a luat numele de la „shea” - castan și „ia” - un copac care înseamnă „ciupercă care crește pe castan”. De fapt, crește pe arțar, carpen și stejar. Ciuperca este foarte gustoasă și este cultivată în scopuri alimentare și medicinale în Asia. (În Bulgaria se găsește numai sub formă de conserve sau sub formă de aditivi).
Shiitake și-a câștigat numele de „ciupercă imperială”, deoarece în timpurile străvechi, în timpul dinastiei imperiale Ming, ea a devenit oficial o ciupercă cu proprietăți curative și un mijloc de a ajunge la antichitate profundă. Toate ciupercile adunate au mers la curtea imperială. La acea vreme, ciuperca nu era prea cunoscută publicului larg.
Deși această ciupercă este prezentă în cultura alimentară din Asia de peste 2000 de ani, abia astăzi și în Europa ciuperca shiitake a devenit cunoscută pentru valoarea sa nutritivă extrem de ridicată. Cunoscut și sub numele de elixirul vieții, conține minerale valoroase, aminoacizi și o cantitate mare de vitamine.
Compoziţie: Ciuperca Shiitake conține polizaharide valoroase, lentinan și alcaloidul eritadenină (lentinacin). Ciuperca conține, de asemenea, aminoacizi esențiali, proteine, vitamina A, B1, B2, B6, B12, C, D și E, calciu, magneziu, potasiu, sodiu, fosfor, fier, siliciu și aproximativ 30 de enzime.
Ciuperca Shiitake (numit Ciuperca Imperială și „Ciuperca Ginseng”) are o istorie de trei mii de ani de cultivare și utilizare în scopuri medicinale și culinare.
Deși această ciupercă este prezentă în cultura alimentară din Asia de peste 2000 de ani, abia astăzi și în Europa ciuperca shiitake a devenit cunoscută pentru valoarea sa nutritivă extrem de ridicată. Ciuperca shiitake întărește apărarea organismului, previne dezvoltarea tumorilor, scade colesterolul, reglează tensiunea arterială, protejează împotriva infarctului etc. Cunoscut și sub numele de elixirul vieții, conține minerale valoroase, aminoacizi și o cantitate mare de vitamine.
Compoziţie: Ciuperca Shiitake conține polizaharide valoroase, lentinan și alcaloidul eritadenină (lentinacin). Ciuperca conține, de asemenea, aminoacizi esențiali, proteine, vitamina A, B1, B2, B6, B12, C, D și E, calciu, magneziu, potasiu, sodiu, fosfor, fier, siliciu și aproximativ 30 de enzime.
Recomandare pentru utilizare:
Luați 1 capsulă de două ori pe zi după mese. A se lua împreună cu vitamina C - pentru o mai bună absorbție.
Medicina tradițională folosește ciuperci medicinale de mii de ani pentru diferite boli, inclusiv cele mai severe, boli maligne. Cea mai veche dovadă scrisă a aplicării medicinei tradiționale japoneze datează din 199, când regele Khu Ai a primit în dar de la un trib local și anume ciupercile Shiitake.
Anumite componente conținute în ciuperca Shiitake au capacitatea de a modula eficient imunitatea celulară, de a reduce tensiunea arterială ridicată și de grăsimile din sânge, de a opri anumite acțiuni tumorale, precum și acțiunile microbilor patogeni.
În Asia, din cele mai vechi timpuri, ciuperca shiitake a fost apreciată ca un tonic pentru longevitate, un remediu pentru inimă, împotriva bolilor maligne, atât împotriva aspectului lor, cât și în tratamentul lor. De asemenea, este extrem de util în bolile de origine virală: gripă, herpes simplex și zoster, poliomielită, niveluri crescute de colesterol din sânge, agregare - agregare plachetară, respectiv pentru reglarea tensiunii arteriale ridicate.
Medicamentul poate fi luat mult timp ca supliment alimentar cu efect marcat pozitiv în cancerul de sân și de colon, precum și în bolile pancreasului, deoarece reglează nivelul zahărului din sânge, precum și în bolile colului uterin, ovarele, plămâni, sinusuri, melanom și diverse tumori metastatice.
Tratamentul asiatic al cancerului
De aceea, capsulele Shiitake sunt utilizate în Asia pentru tratarea cancerului. Chiar dacă recurgeți la chimioterapie (ceea ce eu personal nu aș face), luați Shiitake pentru a crește imunitatea și a proteja celulele sănătoase.
Lentinianul, care face parte din ciuperca Shiitake, este un moderator al răspunsului biologic, care întărește acțiunea sistemului imunitar împotriva cancerului, îmbunătățește acțiunea macrofagelor și limfocitelor T, respectiv crește producția de interleukină-1, o substanță care combate direct agenții maligni.
Lentianul modifică celulele astfel încât să reziste colonizării și răspândirii celulelor canceroase în plămâni.
Polizaharidele ciupercilor Shiitake eradică creșterea „ucigașilor naturali” - celule NK care ucid virușii invadatori. Sunt cea mai bună apărare a organismului împotriva virușilor și a celulelor canceroase. După chimioterapie sau intervenții chirurgicale majore, este important să luați capsule Shiitake pentru a opri metastazele.
Ciuperca Shiitake
- Alimente sănătoase și suplimente iulie 2011
- Alimente și suplimente sănătoase 2014
- Alimentație sănătoasă - Alimentație sănătoasă
- Alimentele congelate sunt sănătoase sau nu?
- Alimente sănătoase cu calorii ascunse - Flashnews