27 martie 2012

alimente

Ficatul este laboratorul corpului uman - descompune toxinele, precum și substanțele care se formează în mod normal în timpul proceselor metabolice naturale. De asemenea, sintetizează multe proteine, imunoglobuline și zeci de alți compuși cunoscuți și necunoscuți. Obiceiurile dăunătoare ale societății moderne îi perturbă cu ușurință funcția și, astfel, influența lor proastă asupra corpului se intensifică.

Aici ne vom concentra pe o mică parte din cele mai accesibile alimente care au un efect benefic și restaurator dovedit asupra ficatului.

  • Legume și sunt crude! Deosebit de valoroase sunt sfecla roșie, morcovii, ridichea neagră și usturoiul. Sucul de sfeclă și morcov are proprietăți benefice indispensabile și este foarte recomandat de mulți nutriționiști. Legumele cu frunze și în special spanacul, docul, frunzele de păpădie sunt antioxidanți foarte valoroși. Nu întâmplător Popeye Marinarul mănâncă spanac conservat pentru putere! Legume de varză - broccoli, conopida și varza sunt minunate și au un efect foarte bun în tratamentul termic ușor, cum ar fi aburirea.
  • Fructele conțin o gamă largă de nutrienți care îmbunătățesc funcția ficatului. Deosebit de valoroase sunt merele verzi, care au multe alte efecte benefice asupra organismului.

  • Dintre condimente, se crede că scorțișoara și curcuma îmbunătățesc funcția ficatului.
  • Uleiurile vegetale presate la rece sunt indispensabile, nu numai pentru sistemul cardiovascular, ci și pentru funcția ficatului. Acestea sunt ulei de măsline, susan, semințe de in și ulei de dovleac.
  • Produsele apicole sunt considerate principalii hepatoprotectori - lăptișorul de matcă, polenul și mai ales mierea, care ar trebui să fie folosit ca înlocuitor al zahărului.

Foarte dăunătoare funcției hepatice sunt:

  • Alcoolul - o cauză cunoscută de mult timp a unora dintre cele mai cumplite boli ale ficatului - steatoza hepatică și ciroză.
  • Pâine albă și făină albă;
  • Carne marinată, afumată, conservată, sărată - singura modalitate de marinare a cărnii ar trebui să se bazeze pe lămâie, ceapă și ulei de măsline.
  • Alimente "albe" - făină albă, orez alb, sare, zahăr alb. Este important să înlocuiți aceste alimente cu făină integrală și orez, miere și sârguință pentru a elimina sarea din dietă.
  • Toți aditivii alimentari prăjiți, grași sau artificiali.
  • Fructe și legume proaspete care conțin cantități excesive de îngrășăminte și pesticide.