care

V-ați întrebat vreodată ce este mai exact o dietă crudă? De ce o aleg atât de mulți oameni ca dietă? Ce beneficii oferă corpului tău? Iată ce se va întâmpla cu corpul tău dacă vei decide să treci la mâncare crudă și 3 rețete grozave pe care să le încerci acasă.

Care sunt beneficiile pentru corpul dumneavoastră dacă decideți să treceți la alimente crude

Dacă vă întrebați dacă treceți la alimente crude, iată ce trebuie să știți despre efectul pe care îl are această dietă asupra corpului dumneavoastră.

Vă poate îmbunătăți starea inimii

Consumul unei diete crude poate îmbunătăți sănătatea inimii, deoarece se concentrează pe consumul de fructe și legume - ambele fiind asociate cu scăderea tensiunii arteriale și cu un risc redus de boli de inimă și accident vascular cerebral.

Regimul alimentar crud include, de asemenea, multe nuci, semințe, cereale integrale încolțite și leguminoase. Studiile arată că aceste alimente pot îmbunătăți nivelul colesterolului din sânge și pot reduce în continuare riscul bolilor cardiovasculare. Acestea arată că persoanele care consumă alimente crude au un risc cu 75% mai mic de a dezvolta tensiune arterială crescută și un risc cu 42% mai mic de a muri din cauza bolilor cardiovasculare.

Reduce riscul de diabet

Un regim alimentar crud poate reduce riscul de diabet. Acest lucru se datorează parțial concentrării pe fructe și legume, care sunt asociate cu un risc mai mic de a dezvolta diabet de tip 2. În plus, această dietă este bogată în fibre - un nutrient asociat cu niveluri mai mici de zahăr din sânge și sensibilitate crescută la insulină. Dieta cu alimente crude include cantități mari de nuci, semințe, cereale încolțite și leguminoase, care pot contribui în continuare la scăderea nivelului de zahăr din sânge.

Când mâncăm mai multe fructe și legume sau nuci, avem nevoie și de mai multe enzime digestive. Fără ajutorul lor, ar fi dificil să scoți cât mai bine din mâncare. În acest sens, vă recomandăm mai multe produse diferite:

ProteoZim - o formulă puternică de enzime proteolitice pentru a ajuta digestia;

ProflorEnzyme - o combinație revoluționară de probiotice, prebiotice și enzime într-un raport special pentru echilibrul adecvat al florei intestinale;

PepEnzyme - o serapeptază gastro-rezistentă care este o enzimă proteolitică puternică.

Ajută la combaterea supraponderalității

Deoarece dieta cu alimente crude implică consumul în principal de fructe, legume, nuci și semințe, este foarte probabil să slăbești dacă îl supui. Toate aceste alimente sunt sărace în calorii, dar bogate în fibre și substanțe nutritive. Prin urmare, corpul tău nu va pierde doar în greutate dacă practici mâncare crudă, dar va primi și mai multe vitamine și minerale de care are nevoie.

Îmbunătățește digestia

Cantitatea mare de fibre din alimentele vegetale vă poate îmbunătăți digestia. De aceea, o dietă crudă este o modalitate bună de a vă influența corpul în mod natural. Fibrele insolubile conferă scaunului volum și ajută alimentele să se deplaseze mai repede prin intestine, reducând probabilitatea de constipație. Regimul alimentar crud poate ameliora simptomele sindromului intestinului iritabil, a bolii Crohn și a colitei ulcerative.

3 rețete grozave potrivite pentru mâncare crudă

Varză crocantă

Varza este unul dintre cele mai puternice alimente medicinale, cu numeroase studii care demonstrează proprietățile sale profilactice și antiinflamatoare ale cancerului. Este leguma preferată a oricui practică mâncare crudă. Această legumă versatilă poate fi adăugată cu ușurință în salate sau piureuri. Este un bun prieten al tău dacă vrei să încerci să mănânci chiar și temporar conform regulilor alimentelor crude. Iată cum să faceți varză crocantă:

Ingrediente:

  • ½ cap de varză roșie, tocat mărunt
  • ½ în principal varză albă, tocată mărunt
  • ½ ceapă roșie, tocată
  • ½ O cană de pătrunjel, tocată mărunt
  • ½ piper jalapeno

Pentru pansament:

  • 1 linguriță semințe de susan măcinate
  • 1 cană ulei de migdale
  • ½ ceasca de patrunjel, tocat
  • 1 lingură. ulei de susan
  • 1 lingură. ghimbir proaspăt măcinat
  • ½ piper jalapeno (opțional)
  • Suc de jumătate de lămâie
  • 1 lingură. Oțet de mere
  • 1 lingură. oțet de orez condimentat
  • 1 cană de ulei de măsline
  • 1 lingură. pastă albă de miso * (opțional)

Cum se pregătește

  1. Se amestecă varza și ceapa tocată, se adaugă pătrunjel și ardei;
  2. Așezați toate ingredientele pentru dressing într-un robot de bucătărie și amestecați până când se obține un amestec omogen. Gustă salata și mănâncă.

Alfredo dovlecei

Dacă doriți să practicați mâncare crudă, înlocuiți pastele și alte produse din grâu cu dovlecei. Acestea sunt nu numai bogate în vitaminele A și C, calciu, potasiu, ci și foarte asemănătoare pastelor al dente. Sunt minunate pentru oricine dorește să încerce mâncare crudă. Iată cum să faceți spaghete de dovlecei Alfredo.

Ingrediente:

  • 3 dovlecei
  • 1 ½ cană nuci de macadamia înmuiate peste noapte
  • 2 linguri. nuci înmuiate peste noapte
  • 1k.h. ulei de masline
  • 2 lingurițe de sare de mare
  • 3 catei mici de usturoi
  • 2 lingurițe de piper negru proaspăt măcinat
  • Apă, pentru consistența sosului

Cum să le pregătiți

  1. Curățați un dovlecei, radeți-l și stoarceți semințele. Tăiați în benzi foarte subțiri asemănătoare spaghetelor;
  2. Într-un blender, combinați ingredientele rămase și adăugați apă pentru a obține consistența dorită;
  3. Se toarnă sosul peste vasul de dovlecei și se servește imediat.

Smoothie de fructe

Smoothies sunt o modalitate excelentă de a face un mic dejun rapid și de a obține totuși nutrienții de care aveți nevoie dacă doriți să practicați mâncare crudă. Iată cum puteți face un smoothie de fructe sănătos.

Ingrediente:

  • 1 cană de iaurt simplu, smântână sau lapte de cocos neîndulcit
  • 2 căni de fructe proaspete sau congelate (de preferință de sezon), curățate și tăiate în bucăți de mușcătură.

Cum se pregătește

Combinați toate ingredientele într-un blender și amestecați până la omogenizare.

Vedeți, de asemenea, grupul nostru de cazeină și fără lactoză pe Facebook. Acolo veți găsi informații utile în cazul în care evitați produsele lactate și căutați inspirație pentru preparate noi.