Acțiune

Ne-a fost mult timp clar că, așa cum ne tratăm corpul, tot așa ne va trata și pe noi. Și cu cât sunt mai mari cerințele pentru aceasta, cu atât trebuie să avem mai multă grijă.

Vrem să facem față încărcăturilor din sportul nostru preferat, să rezistăm stresului mai lung, să ne recuperăm mai rapid după antrenament? De fapt, dacă vrem performanțe mai bune, trebuie să realimentăm cu combustibil de calitate. Și nu, nu este vorba despre mașină, ci despre ceea ce ne conduce corpul - ceea ce mâncăm. Din ce în ce mai des auzim despre sportivi care s-au răsfățat cu activități extrem de grele și provocatoare, cum ar fi maratoane, ultra triatloni sau alpinism la înălțime, care de ani de zile au renunțat la hrana animalelor și se bazează doar pe energia furnizată de produse crude și curate.

viață

Natura a încercat să ne dea suficient din toate. Este o chestiune de alegere, conștientizare și dorința noastră de a lua din ea ceea ce avem nevoie pentru a fi mai sănătoși, mai activi și mai puternici.

Modul corect de a mânca este extrem de individual. La urma urmei, cu cât sunt mai mulți oameni, cu atât sunt mai multe nevoi, gusturi, preferințe. Dar un lucru este clar - mâncarea care ne energizează și ne face mai sănătoși este mâncarea adevărată. Nu credem că trebuie explicat încă cât de ne-nutritiv, gol în ceea ce privește valoarea energetică și chiar dăunător poate fi aproape toate produsele ambalate în magazin sau ceea ce mâncăm pe picioare, învelite în hârtie impermeabilă. De asemenea, nu vrem să te convingem că trebuie să renunți la tot ceea ce iubești, pentru că nimic bun nu se întâmplă cu forța. Nutriția, ca orice în viață, este cel mai important pentru a fi echilibrați și pentru a ne aduce plăcere. Dar meniul corect, eficient și sănătos nu este deloc dificil, iar efectele sale asupra corpului - cu adevărat benefice.

De ce mâncarea crudă este mai bună?

Pentru că numai în ea enzimele, vitaminele și microelementele sunt bioactive și ușor de absorbit de organism. Orice tratament termic (cu excepția uscării la temperaturi scăzute de până la 50 de grade) duce la pierderea substanțelor valoroase care ne fac vitali, energici și sănătoși. Mâncarea gătită pierde 100% din enzime, 50% din proteine ​​și 70-80% din vitaminele și mineralele sale - deci realizați ce ne rămâne exact, carbohidrații și grăsimile goale, care sunt cele mai puțin utile pentru organism, plus un bonus de la substanțe cancerigene care sunt activate de temperatură ridicată.

Foto: sănătos și navă

Alimentele crude nu trebuie să fie în întregime vegetale. Există opinii și tendințe diferite, iar unele dintre ele acceptă consumul de ouă crude, produse lactate fermentate (brânză albă, brânză de vaci și iaurt), pește și carne crude, uscate și marinate (caviar, sushi, pastrami, cârnați, slănină, carpaccio). Desigur, în acest caz, produsele trebuie să fie de origine sigură pentru a evita prezența paraziților și infecțiilor și să fie consumate în cantități mici pentru a nu împovăra organismul. Cu toate acestea, majoritatea alimentelor crude apelează la versiunea pentru toate legumele, în care se consumă doar fructe, legume, semințe și nuci. Cu toate acestea, indiferent de opțiunea pe care o preferați, consumul de alimente crude întregi (sau practic) nu este atât de laborios sau restrictiv pe cât ar putea părea la început, ci dimpotrivă - este nevoie doar de puțină dorință, mai multă imaginație și o anumită perioadă de timp. pentru a deveni o preferință.

Legume care nu mănâncă

Indiferent de tipul de dietă pe care îl preferați, un lucru este important - ar trebui să fie prezentă zilnic cantitatea de legume crude cu frunze verzi. De ce? Datorită cantității mari de enzime, fibre, vitamine și minerale conținute în ele (în 100 g de pătrunjel, de exemplu, există 222% din doza zilnică necesară de vitamina C, 168% - vitamina A și 2050% vitamina K ); deoarece sunt extrem de bogate în clorofilă, cel mai puternic antioxidant; aproape toate speciile au cei 8 aminoacizi esențiali, făcându-i o proteină completă; și pentru că transportă extrem de puține calorii în detrimentul nutrienților.

Lut verde. Foto: bioaddict

Alimente mai lichide

Și nu sub formă de bere. (În ciuda calităților sale nutritive și a efectelor benefice ale drojdiei de bere:) Majoritatea legumelor cu frunze verzi sunt cele mai bune și cele mai complet digerate atunci când sunt măcinate fin - ceva ce nu facem bine mestecându-le. De aceea, cel mai bine este să le luați sub formă de piureuri - așa că, pe lângă obținerea unei doze mari de verde, rapid și ușor, adăugăm și o doză suplimentară de ingrediente utile. Rețetele pentru smoothie-uri sunt multe și variate, așa că este greu să te plictisești. Este o chestiune de gust și preferințe ce să punem în blender, indiferent dacă va fi un cocktail de fructe sau legume sau o combinație a ambelor.

Ca bază este bine să combinați un fruct moale (banană sau avocado) cu unul sau două pumni de fructe congelate sau proaspete (căpșuni, afine, zmeură, ananas, mango, piersici, caise) și/sau legume (salată, spanac, urzică, pătrunjel).). Adăugăm 2-4 linguri. pulbere de proteine ​​(cea mai bună este cânepa, este foarte bine absorbită de organism și nu împovără ficatul; o altă opțiune bună este proteina de mazăre sau de orez sau amestecul energetic gata preparat), 2 linguri. îngroșător (semințe de in măcinate, nuci crude înmuiate în apă), 1-2 linguri. unt (cânepă, in, nucă de cocos sau nuci), îndulciți cu miere, stevie și diluați cu apă, nuci sau lapte de cânepă sau ceai verde. Dacă vrem să facem amestecul o bombă de mare energie și să-l îmbogățim cu ingrediente și mai utile, adăugăm 1-2 lingurițe de minciuni. superalimente sub formă de pulbere (ale căror maci crudi, spirulină, chlorella, acerola, mesquite, alge marine brune).

Ce este grozav la superalimente?

Ultima propoziție din paragraful de mai sus conține prea multe cuvinte necunoscute pentru dvs.? Deci veți beneficia de un scurt ghid către lumea superalimentelor. În general, ceea ce unește aceste alimente aparent diferite într-o categorie comună este faptul că conțin cantități extrem de ridicate de substanțe nutritive într-un conținut concentrat, sunt ușor absorbite de corpul uman și îi conferă multă energie fără a pune mai multă presiune pe el . În plus, sunt o sursă naturală, neprelucrată și pură de vitamine, minerale, antioxidanți, enzime și alți nutrienți care întăresc sistemul imunitar, curăță corpul și îmbunătățesc starea corpului.

Deoarece este dificil să obțineți toate acestea în cantitățile necesare printr-o dietă „normală”, indiferent dacă este vorba de mâncare crudă sau nu, este bine să adăugăm superalimente în meniul nostru pentru a ne asigura că am oferit corpului nostru un produs bun, sănătos și complet cu un mediu cu energie curată.

Foto: balletbeautifu

Top 5 superalimente

Maca: rădăcina plantei de mac, care este originară din America de Sud, este consumată uscată și măcinată până la pulbere. Un adaptogen puternic care echilibrează și susține sistemele corpului, crește conținutul de oxigen din sânge, face corpul extrem de rezistent la stres și îl încarcă cu o doză mare de energie curată (conține 60% carbohidrați).

Semințe de chia: ale căror semințe sunt foarte bogate în fibre și acizi grași esențiali - omega-3 și -6 și sunt potrivite în special pentru sportivii activi, deoarece oferă energie instantanee și cresc rezistența. În plus, reglează nivelul zahărului din sânge, scad tensiunea arterială, au efecte antiinflamatorii și îmbunătățesc digestia.

Semințe de cânepă: extrem de bogat în proteine, plus toți aminoacizii esențiali, acizii grași omega-3, -6 și -9, vitaminele A, C și E, lecitină, magneziu, calciu, sodiu și fier. Ajută la recuperarea musculară mai rapid, funcționează bine asupra sistemului nervos și reglează nivelul zahărului din sânge.

Spirulina: Algele albastre-verzi au peste 100 de substanțe nutritive, foarte bogate în proteine, toți aminoacizii esențiali, vitamine în cantități deosebit de mari, inclusiv B12, minerale, acizi grași omega-3 și omega-6, clorofilă. Acesta conține de 25 de ori mai multă provitamină decât morcovii cruzi, de 50 de ori mai mult fier organic decât spanacul crud, iar concentrația de proteine ​​din acesta este de trei ori mai mare decât în ​​carnea roșie, peștele și carnea de pui. Toate acestea îmbunătățesc și întăresc sistemul imunitar și ajută corpul să facă față oboselii.

Chlorella: la fel ca spirulina, această algă microscopică poartă o încărcătură uriașă de nutrienți și 58 de grame de proteine ​​la 100 de grame de greutate și este probabil cea mai bogată sursă de clorofilă de pe Pământ. Este extrem de bun pentru curățarea și detoxifierea organismului - se crede că poate elimina metalele grele, hidrocarburile rezistente, pesticidele și erbicidele din toate organele și țesuturile.

+ Mai multă vitamina C pentru mai multă sănătate - îl vom găsi în acerola: fructele mici de tip cireș conțin cea mai mare concentrație de vitamina C din natură, de o sută de ori mai mare decât în ​​portocale, care este percepută de organism mult mai bine decât variantele sale sintetice.

+ Dulceață naturală: otravă albă, așa cum este cunoscut zahărul rafinat, poate fi ușor înlocuită cu îndulcitori naturali agave și mesquite.