„12 pași către mâncare crudă” - Victoria Butenko

Victoria Butenko

În urma succesului absolut al bestsellerului „Energetic pentru viață” în noul titlu, autorul discută despre beneficiile consumului de alimente crude pentru sănătate și calitatea vieții. O atenție specială este acordată dependenței de alimentele procesate și modalităților de a le depăși.

„Pe baza observațiilor și experienței personale, susținută de cercetări aprofundate, Victoria Butenko prezintă o multitudine de informații care reprezintă o provocare pentru înțelegerea tradițională a alimentației sănătoase. Recomand cu tărie această lectură interesantă. "
Dr. Vance M. Logan

„Această carte este o biblie pentru un alimentar vegan crud.”
Ralph Anderson, specialist în biochimie nutrițională cuantică

„Cercetările ample ale Victoria Butenko și claritatea prezentării sunt inspiratoare. Cartea acoperă toate aspectele subiectului - de la aplicarea practică a dietei și gama largă de obiceiuri de sănătate necesare pentru o sănătate optimă la probleme emoționale și mentale profunde care ar putea sabota chiar și cel mai meticulos program de hrană crudă. Voi recomanda această carte pacienților, studenților, rudelor și prietenilor mei. "
Dr. Ritamari Loscalzo, doctor în chiropractică, nutriționist, membru al Asociației Americane a Nutriționiștilor

Cu informații științifice interesante, sfaturi practice și povești inspiratoare, această carte va deveni o lectură de masă pentru oricine a ales mâncarea crudă ca mod de viață.

Victoria Butenko s-a născut în Rusia, dar s-a mutat cu familia în Statele Unite în 1990. Din păcate, Victoria, soțul ei și cei doi copii ai lor suferă de diferite boli grave: obezitate acută, hipertiroidism, poliartrită reumatoidă, astm, diabet, aritmie cardiacă. Specialiștii îi dau soțului ei - Igor, încă 2 luni de viață și o avertizează pe Victoria că inima ei se poate preda în orice moment.

În pragul disperării, Victoria caută diverse alternative și descoperă mâncarea crudă ca mod de viață. Ea citește, absoarbe, dă sens noilor informații. Într-o zi își aruncă toate ustensilele de gătit, cumpără o mulțime de fructe și legume proaspete și începe o viață nouă.

Familia Butenko și-a recăpătat sănătatea și a devenit profesori de renume mondial, „bucătari” și scriitori cunoscuți sub numele de Familia Raw. Victoria călătorește în jurul lumii și împărtășește oamenilor povestea ei inspiratoare. Kanena a fost lector și participant la seminarii de produse alimentare crude în Statele Unite și Europa. Pe baza celor mai recente descoperiri din domeniul nutriției, Victoria Butenko explică beneficiile unei astfel de diete, precum și cât de important este să consumi cantități mari de alimente cu frunze verzi. Problemele verzi ale lui Butenko revoluționează noțiunea de „alimentație sănătoasă” tradițională.

O parte din prefața celei de-a doua ediții a cărții:

Prima ediție a acestei cărți (publicată în 2000) a fost grozavă. A doua este o capodoperă remarcabilă. În ultimii șase ani, Victoria Butenko a stabilit o nouă perspectivă asupra nutriției și și-a dezvăluit filozofia înțeleaptă a alimentelor vii.

Probabil cea mai semnificativă contribuție a acestei cărți este ideea clară că mâncarea gătită poate crea dependență. Deosebit de valoroasă este prezentarea aprofundată a importanței alimentelor vii pentru sănătatea și forma noastră bună. De asemenea, împărtășește idei pentru gătitul alimentelor vii, în special cu smoothie-urile ei verzi. Victoria nu se concentrează atât pe rețetele gata făcute, cât pe înțelegerea faptului că gătitul este un joc care ne inspiră să ne creăm propriile creații care să răspundă propriilor nevoi.

Această carte este un clasic. Apreciez ocazia de a scrie prefața celei de-a doua ediții. Recomand cu tărie „12 pași către alimentele crude” oricărei persoane care încearcă să ajute oamenii să treacă la un stil de viață crud, la orice difuzor de alimente vii și oricărui prieten cu produse crude care are nevoie de sprijin. Cartea Victoriei este una dintre cele mai utile, încurajatoare și înțelepte lecturi pe care le-am văzut de-a lungul anilor ca participant la mișcarea alimentelor vii. Sunt recunoscător pentru ideile revoluționare și înțelepciunea pe care Victoria le împărtășește tuturor.

Vă doresc sănătate, bunăstare și bucurie spirituală.
Gabriel Cousins, MD, membru al Asociației Americane de Medicină Holistică, director al Centrului de reabilitare a Arborelui Vieții, autor al cărții Nutriție spirituală, Nutriție conștientă și Bucătărie curcubeu - Green Living Food

Pe piața cărților din 9 mai 2014.
Volum: 272 de pagini.
Editor: Hermes
ISBN 978-954-26-1331-2
Preț de acoperire: 12,95 BGN.