OFFNews Ultima modificare pe 19 august 2019 la 10:55 1068 0

celulele

Fotografie de Pixabay

Cel mai recent

Sănătate

Sănătate

Consumul de alimente bogate în grăsimi poate modifica unele celule ale creierului, astfel încât creierul își creează propriile stimulente pentru a mânca în exces. Un grup de oameni de știință americani de la Universitatea din Washington a ajuns la această concluzie, relatează Medical News.

Au dovedit că alimentele grase afectează structurile din creier care își pierd treptat funcția de a controla satietatea și apetitul.

Există o acumulare de neuroni în creierul uman care formează hipotalamusul, explică oamenii de știință. Reglează mai multe funcții legate de supraviețuirea speciei, inclusiv sentimentul de foame. La fel ca majoritatea zonelor creierului, hipotalamusul este împărțit în structuri mai mici, ale căror nume indică localizarea lor.

Hipotalamusul lateral joacă un rol crucial în procesul alimentar, influențând modularea metabolismului, digestia, sinteza insulinei și senzațiile gustative. Această parte a creierului este afectată de o dietă bogată în grăsimi, care își reține impulsurile nervoase, slăbind astfel „frânele” interne atunci când mănâncă.

Specialiștii au ajuns la această concluzie după un experiment cu șoareci de laborator, care au fost împărțiți în două grupuri. Una a primit o dietă bogată în grăsimi, cealaltă una sănătoasă. În primul grup, a existat o creștere a poftei de mâncare, care a dus ulterior la obezitate.

Analiza rezultatelor a relevat modificări genetice puternice în celule cauzate de obezitate. Celulele rozătoarelor care consumau alimente grase au devenit treptat mai puțin sensibile la zahăr, ceea ce este o condiție prealabilă pentru apariția diabetului de tip 2.