O dietă dominată de alimente grase și dulciuri duce la consumul necontrolat de alimente. Aceasta este o încălcare a vinovatului în hipocamp, spun oamenii de știință de la Universitatea Macquarie din Australia. Rezultatele cercetării au fost publicate în revista Royal Society Open Science, relatează BGNES.
Oamenii de știință au efectuat un experiment cu omologii lor britanici și americani, cu scopul de a determina modul în care dieta afectează dieta bogată în grăsimi și zahăr.
Studiul a implicat 110 tineri în stare bună de sănătate cu vârste cuprinse între 20 și 23 de ani. Nu erau predispuși la îngrășare, nu sufereau de boli cronice și mâncau relativ sănătos. Voluntarii au fost împărțiți în două grupuri, unul mâncând în mod obișnuit până atunci, iar celălalt mâncând fast-food și dulciuri timp de o săptămână.
În scopul experimentului din prima și ultima zi a acestuia participanții au trebuit să susțină teste de memorare a cuvintelor. În plus, atunci când au încercat un anumit tip de mâncare, și-au apreciat dorința de a mânca ceva bogat în zahăr.
Experimentul a arătat că în doar o săptămână, voluntarii din grupul de fast-food își înrăutățiseră testele de memorie. Ceea ce era mai deranjant, însă, era că aceiași oameni erau mai dispuși să se arunce asupra produselor de patiserie și a sandvișurilor după ce mâncaseră micul dejun.
Dacă o dietă bogată în grăsimi și carbohidrați face dificilă controlul poftei de mâncare, apare feedback pozitiv, ceea ce duce la supraalimentare cronică, obezitate și comorbidități.
- Alimentele grase sunt dușmanul sexului
- Alimentele grase și alimentele rapide prezintă cancerul de prostată la bărbați Știri
- Cipul Sfârșitul Obezității din creierul nostru ne oprește să ne gândim la știrile alimentare
- Cum alimentele amare ne ajută sănătatea
- Ce alimente să consumați dacă aveți diaree - BgMedBook