Cu zeci de ani în urmă, laptele și produsele vegetale erau greu de găsit în magazinele alimentare. În zilele noastre, laptele de migdale, ovăz și alte legume reprezintă 20% din piața produselor lactate. Sunt cea mai bună și mai sănătoasă alternativă pentru persoanele care au intoleranță la lactoză, alergie la lapte și alte probleme digestive, precum și pentru persoanele care evită produsele de origine animală din motive etice sau de altă natură.

producător

Astăzi există o mare varietate de astfel de produse mai mult ca oricând și în magazinul nostru online actualizăm constant gama cu produse vegane. O parte din acestea sunt produsele Alinor - produse organic și de origine vegetală, care înlocuiesc cu succes produsele lactate și au o compoziție extrem de pură.

Pe de altă parte, există oameni care aleg produsele lactate pe bază de plante decât cele de origine animală, deoarece le place un gust sau o textură diferită sau caută o compoziție îmbogățită în produsele alternative. Oricare ar fi motivul, există multe alternative diferite pentru plantarea laptelui din care să alegeți. Iar Alinor este un producător care investește resurse serioase pentru a oferi produse de cea mai bună calitate cu o compoziție extrem de pură și organică.

Este greșit să ne gândim că produsele lactate pe bază de plante sunt un alt moft care se va estompa sau doar un răsfăț. Sunt cea mai bună alternativă pentru oricine căruia îi lipsește gustul laptelui, dar preferă originea și compoziția plantelor decât produsele de origine animală.

Motive pentru care oamenii încearcă alternative fără lapte la laptele de vacă

Lista nu este probabil exhaustivă, dar, potrivit unui studiu realizat în 2018 în Marea Britanie în rândul a 2.500 de persoane, cele mai frecvente motive pentru înlocuirea laptelui animal cu laptele vegetal sunt:

  • Intoleranță la lactoză
  • Alergie la lapte
  • Nu-mi place laptele animal, dar caut aceeași consistență cremoasă sau am nevoie de niște produse lactate pentru gătit
  • Dieta sau stilul de viață vegan
  • Controlul inflamației și al proceselor inflamatorii din organism
  • Boli inflamatorii intestinale, inclusiv boala Crohn, colită ulcerativă
  • Permeabilitate intestinală ridicată
  • Îngrijorări legate de antibiotice, pesticide sau hormoni din produsele lactate
  • Convingeri etice legate de consumul de produse de origine animală

Lapte pe bază de plante versus lapte de vacă

În timp ce specificul variază între diferite tipuri de lapte, în general laptele vegetal este mai scăzut în calorii, mai scăzut în zahăr și, desigur, fără lactoză. Pe lângă laptele de soia, laptele vegetal enumerat mai jos conține mai puține proteine ​​decât laptele cu conținut scăzut de grăsimi și cantități similare de vitamine A și D.

Toate, cu excepția laptelui de cocos, sunt surse bune de calciu, iar orezul și laptele de migdale sunt lipsite de grăsimi saturate.

În acest sens, laptele de migdale este unul dintre cele mai universale lapte vegetal. Este un mijloc excelent de control al greutății - laptele de migdale are cel mai mic număr de calorii din grup. De asemenea, laptele de migdale și orez este de obicei cel mai ieftin dintre toate laptele pe bază de plante, deci este disponibil pentru utilizare zilnică.

Pe de altă parte, atunci când îți lipsește un indiciu de dulceață pentru o băutură sau trebuie să o folosești în cantități mari, laptele de orez este o alegere mai bună. Este o opțiune excelentă pentru utilizarea zilnică în cereale, piureuri, ceai și multe altele.

Ghid pentru alegerea laptelui vegetal Alinor

Vitariz

Produsele din linia Vitariz sunt o gamă largă de băuturi fără lactoză, produse doar cu orez 100% organic de origine italiană.

Băuturile din această linie de produse Alinor sunt o alegere excelentă pentru toată lumea, dar sunt potrivite în special pentru vegani și vegetarieni care acordă mai multă atenție sănătății și mediului prin excluderea oricăror produse de origine animală din stilul lor de viață. Întreaga gamă de produse nu conține colesterol (colesterolul este inamicul principal al unui sistem cardiovascular sănătos) și are un conținut redus de sare.

Vitariz înlocuiește laptele de vacă în toate utilizările sale obișnuite: îl puteți adăuga la ceai sau cafea, îl puteți folosi în combinație cu cereale pentru micul dejun sau îl puteți folosi la gătit.

Această linie de produse include următoarele produse vegetale organice:

  • Lapte de orez organic cu alune
  • Orez cremă organică de gătit
  • Lapte de orez organic cu nucă de cocos
  • Lapte de orez organic cu migdale
  • Desert de orez organic cu cacao și există și o varietate cu vanilie

Primit

Ovăzul este o cultură bine cunoscută care este una dintre cele mai sănătoase de pe planetă. Ovăzul conține mai multe componente care au mari beneficii pentru sănătate. Principalul tip de fibre solubile din ovăz este beta-glucanul, care a fost studiat pentru a încetini digestia, pentru a crește sațietatea și pentru a suprima pofta de mâncare. Beta-glucanul se poate lega de acizii biliari bogați în colesterol din intestin și îi poate transporta prin tractul digestiv și, eventual, în afara corpului.

Făina de ovăz este bogată în fibre (insolubile și solubile), fosfor, tiamină, zinc și magneziu și este una dintre cele mai bune surse de energie pe care le puteți include în dieta dumneavoastră. Cu toate acestea, s-ar putea să vă săturați de prepararea lor tradițională, așa că vă prezentăm Primavena - o serie de produse cu ovăz produs organic.

Lapte de ovăz organic vanilat Primavena Alinor este un lapte de ovăz delicios, cu conținut scăzut de grăsimi și bogat în fibre. Fulgi de ovăz este unul dintre cele mai populare ca supliment la băuturile cu cafea și este ușor de văzut de ce. În general, este ușor de spumat și de procesat mai bine decât alte lapte vegane și are o consistență care se potrivește bine cu băuturile calde. Flexibilitatea sa, dulceața naturală ușoară și aroma neutră se combină perfect cu gustul cafelei sau al ceaiului, așa că nu vă fie teamă să îl încercați în aceste combinații.

Avantajele produselor lactate

Produs fără cruzime și tortură la animale

Produsele lactate se obțin din plante, nu din animale. Nici o ființă inteligentă nu este rănită sau ucisă pentru a produce aceste produse.

În schimb, vacile industrializate duc adesea vieți nefericite. Mulți dintre ei nu văd niciodată iarbă. Majoritatea sunt impregnați anual - iar bebelușii lor sunt luați până la vârsta de patru ani, după care nu mai pot ține pasul cu cererea și sunt uciși.

Producție ecologică

Industria produselor lactate a devenit treptat o catastrofă ecologică. Creșterea animalelor este responsabilă pentru utilizarea a peste 85% din totalul terenurilor agricole din întreaga lume, dar produce în continuare doar 18% din produsele lumii. Această industrie contribuie foarte mult la distrugerea pădurilor tropicale. Și vacile aduc o mare contribuție la schimbările climatice. Metanul pe care îl emit este de 23 de ori mai puternic decât dioxidul de carbon atunci când încălzește atmosfera.

O cantitate mare de apă este, de asemenea, utilizată pentru producția de produse lactate. Luând în considerare cantitatea necesară pentru hrănirea și creșterea vacilor, sunt necesari 976 galoane de apă pentru a produce un galon de lapte.

Compoziție mai sănătoasă a produselor

Produsele lactate sunt de obicei publicitate ca o sursă excelentă de calciu, proteine ​​și vitamina D. Da, au acești nutrienți și alții. Dar conțin, de asemenea, o abundență de grăsimi saturate care se acumulează în artere, precum și hormoni și antibiotice, care sunt asociate cu procese inflamatorii în organism, leziuni intestinale și alte probleme de sănătate.

Laptele vegetale precum Alinor nu conțin astfel de substanțe nocive. În plus, acestea sunt de origine organică, ceea ce înseamnă că nu există pericol de pesticide în conținutul lor.

Fără lactoză

Aproximativ 60% dintre adulții din întreaga lume au un anumit grad de intoleranță la lactoză. Această intoleranță la lactoză se dezvoltă atunci când corpul tău încetează să mai producă lactază, enzima de care ai nevoie pentru a absorbi zahărul din lapte.

Astăzi, produsele lactate pe bază de plante nu conțin lactoză în mod natural, ceea ce le face să fie produse și mai sănătoase, potrivite pentru toată lumea.