Ce sunt, cum să le folosești, pentru ce sunt utile?

zahăr

înlocuitori de zahăr

Puțini oameni nu folosesc zahăr în viața de zi cu zi. Pentru mulți dintre noi, cafeaua cu zahăr și deserturile sunt o parte integrantă a zilei. Cu toate acestea, în loc de zahăr, vă puteți îndulci mâncarea și sufletul cu unele dintre următoarele alternative sănătoase:

Miere
Vorbim despre miere adevărată, de la producători dovediți - bogată în enzime, minerale, acizi organici, antioxidanți.
Datorită nivelului său scăzut de acid acid (între 3,2 și 4,5), consumul de miere previne dezvoltarea bacteriilor, este utilizat pentru calmarea tusei, pentru îmbunătățirea stării unor boli precum ulcerele și gastroenterita bacteriană. Mierea conține flavonoizi și antioxidanți care ajută la reducerea riscului anumitor tipuri de cancer și boli cardiovasculare.

Mierea nu este potrivită pentru copiii cu vârsta sub 12 luni, deoarece poate conține bacterii care provoacă botulism în copilărie.!

Puteți citi mai multe fapte despre miere AICI.

Sirop din esență de arțar

Un sirop dulce făcut din seva diferitelor tipuri de lemn de arțar. Este o sursă de vitamine (B5, B2, B6; acid folic, biotină și vitamina A), minerale (potasiu, calciu, magneziu și mangan), fitohormoni și antioxidanți. Se crede că siropul de arțar încetinește îmbătrânirea și întărește imunitatea sistem.pentru purificare și detoxifiere.

Potrivit pentru tratamentul termic, deoarece la coacere și încălzire nu își schimbă gustul și nu își pierde proprietățile utile.

Sirop de agave

Este derivat din planta de agave, care crește în principal în sudul Mexicului. Gustul său amintește de mierea naturală, se descompune rapid și ușor, are un indice glicemic scăzut - 27. Aproximativ 80-90% din greutatea siropului de agave este fructoză și aproximativ 10-20% glucoză. Este absorbit rapid de corp. Doar 2 linguri de sirop înlocuiesc 100 g zahăr granulat.

Datorită nivelurilor ridicate de nectar de agavă fructoză, nu trebuie administrat necontrolat în porții mari simultan, deoarece acest lucru împiedică funcția ficatului.
* Consumul de 15 până la 50 g de sirop pe zi este considerat sigur la persoanele cu un ficat sănătos, ducând o viață activă.

Zahar de cocos

Zaharul din nuca de cocos a devenit foarte popular in ultimii ani. Este un zahăr natural care este produs din sucul florilor de cocos. La fel ca siropul de arțar, este, de asemenea, un îndulcitor cu un indice glicemic scăzut, poate fi supus unui tratament termic.

Conform diverselor surse, conține aminoacizi, vitamine, minerale. Totuși, toate acestea sunt în cantități mici, deci. că pentru a le obține trebuie să mănânci cantități mari de zahăr ...

Mituri și adevăr despre zahărul din nucă de cocos: vezi aici.