Mod de preparare:
Proteinele și gălbenușurile sunt separate.
Bateți albușurile în zăpadă cu un praf de sare. Adăugați treptat 1/3 din zahăr la ele.
Bateți restul de zahăr și gălbenușuri până se obține o cremă galben deschis.
Cu atenție, cu o spatulă, adăugați de la albușuri la gălbenușuri, apoi făină, cacao, din nou albușuri și așa mai departe de mai multe ori.
Se toarnă amestecul într-o formă de tort cu diametrul de 22 cm, neapărat pe hârtie de copt.
Tigaia se coace la 170 de grade, iar în primele cincisprezece minute cuptorul nu se deschide, astfel încât tava să nu cadă.
Coacem pana capata un bronz frumos si simtim o aroma placuta.
Nu străpungeți cu un băț, pentru că va cădea.
Verificați dacă este copt apăsând ușor cu degetele pentru a verifica dacă este moale și elastic.
Când opriți cuptorul, lăsați marshmallows-ul înăuntru încă cinci minute, apoi răciți-l pe o grătar.
Cel rece cozonac tăiate în mai multe gălbenușuri subțiri.
- Burgeri umpluți - Rețetă - Viață și plăcere
- Vinete umplute conform rețetei keto grecești - Rețetă - Viață și plăcere
- Dovlecei umpluti mexicani - Reteta - Viata si placere
- Ardei umpluți cu orez, dovlecei și carne tocată - Rețetă - Viață și plăcere
- Ciuperci umplute cu carne și brânză - Rețetă - Viață și plăcere