Poate face parte din dietele cu indice glicemic scăzut

util

Spaghetele și pastele în general sunt o mâncare preferată pentru mulți oameni. Sunt preparate rapid și aromate în diferite moduri, sunt extrem de gustoase și tentante. Dar aparțin alimentelor dăunătoare care nu ar trebui consumate prea des pentru că duc la creșterea în greutate. Cu toate acestea, oamenii de știință canadieni nu sunt de acord. Recent, au descoperit că pastele pot deveni cu succes parte a unei diete sănătoase.

Mulți nutriționiști nu recomandă să ia paste, spaghete și altele asemenea persoanelor care doresc să slăbească. Dar rezultatele unui studiu recent efectuat la Spitalul St. Michael din Toronto, publicat în BMJ Open, i-ar putea face să se răzgândească.

Se pare că spaghetele și așa-numitele paste italiene nu sunt atât de bogate în calorii (100 g de spaghete de grâu crude conțin aproximativ 350-370 kcal), ci mai degrabă carnea și sosurile care li se adaugă.

Potrivit oamenilor de știință canadieni, indicele glicemic scăzut al pastei îl face util. Aceștia au efectuat 30 de studii de control similare care au implicat aproape 2.500 de persoane care au consumat acest tip de paste în loc de un alt aliment, care face parte dintr-o dietă cu indice glicemic scăzut. Conform datelor, pasta nu contribuie la creșterea în greutate sau la creșterea în greutate.

Mâncarea după fitness - la ce să fii atent?

De fapt, unii oameni care consumă paste, cum ar fi spaghetele și pastele, suferă pierderea în greutate, deși mici.

Persoanele din experiment au consumat în medie 3 porții și jumătate de paste pe săptămână în loc de alte alimente cu carbohidrați. Timp de mai mult de 12 săptămâni pe acest regim, 90% dintre ei au pierdut puțin peste o lire sterline, iar dacă au exercitat mai mult.

Desigur, pasta combinată cu grăsimile trans nu poate ajuta la pierderea în greutate, explică experții. Dar specifică faptul că atunci când pastele fac parte dintr-o dietă sănătoasă cu un indice glicemic scăzut, este foarte posibil.

Pentru ca pastele pe care le pregătim să fie mai sănătoase, trebuie să fie de o calitate mai bună, nu fulgiante. Ar trebui să mănânce cu dinții, nu să se lipească de ei. Amidonul din pastele obișnuite determină o creștere accentuată a zahărului din sânge, în timp ce cu acest produs lucrurile sunt diferite. Când este mestecat, se eliberează mai multă salivă și enzime digestive, care nu-i permit să pătrundă în stomac sub forma unei bile.