cafea

Jurnalista americană Sally Tamarkin s-a supus unui experiment interesant. Am decis să traducem partea principală a poveștii sale pentru dvs. - credem că mulți oameni vor fi interesați de această rețetă neobișnuită.!

Bună, mă numesc Sally!

În această vară, timp de șase săptămâni, am început în fiecare zi cu o ceașcă de cafea cu unt spumoasă, comestibilă .

Cafea cu unt - un amestec de cafea preparată, unt și ulei de cocos (sau derivații lor). Puneți toate ingredientele într-un blender sau shaker și amestecați.

Am auzit de această rețetă de la omul de afaceri Dave Aspri, care deține o cafenea cu unt.

Această idee i-a venit atunci când a încercat ceai puternic de unt în Tibet. Tibetanii consumă această băutură încă din secolul al VII-lea, amestecând ceai negru special, ulei de iac, sare și lapte într-un bătător de ulei.

Aspri a înlocuit ceaiul cu cafea folosind unt nesărat de la vaci hrănite cu iarbă (conține mai mulți acizi grași omega-3 și vitamine decât uleiul de vacă hrănit cu cereale) și a adăugat ulei de cocos (care conține trigliceride cu lanț mediu), cunoscut pentru capacitatea sa de a arde. grăsime și recâștigă rapid puterea.

Iată rețeta mea de cafea cu unt:

  • Faceți 0,5 litri de cafea (eu folosesc cafea prăjită întunecată și o presă franceză).
  • Se toarnă cafeaua preparată într-un blender.
  • Adăugați 1 lingură de unt nesărat .
  • Adăugați 1 lingură de ulei de cocos .
  • Bateți până când amestecul capătă o nuanță bej.
  • Se toarnă într-un pahar și se bea!

Iată ce mi-a dat această băutură minunată:

Chiar și în aceste zile, când fac mișcare (și, de obicei, mă fac lup), senzația de sațietate după cafeaua cu unt mă menține timp de 4 până la 6 ore.

Nu mănânc mai puțin - tocmai mi-am transferat caloriile de dimineață la prânz - dar nu trebuie să petrec câteva minute la fiecare două ore pentru o gustare.!

2. Eram plin de energie.

Înainte de a începe să beau cafea cu unt, de obicei oboseam la jumătatea zilei, mai ales după exerciții.

Începând să beau această băutură uimitoare, m-am simțit plin de energie pe tot parcursul zilei. M-am trezit în jurul orei 6 dimineața, am băut cafea și rezultatul a fost un val de vitalitate care a durat până la culcare noaptea!

3. Acesta este un adevărat decoct magic împotriva insomniei.

A patra săptămână a experimentului s-a dovedit deosebit de dificilă. Am avut atât de multe de făcut încât, timp de câteva nopți la rând, nu am putut să dorm mai mult de cinci ore.

Dar după o ceașcă de cafea cu unt, am uitat complet de lipsa somnului!

4. Mi s-a limpezit capul.

Sincer, cafeaua cu unt nu mi-a dat nicio abilitate mentală specială. Dar acum îmi este mult mai ușor să mă concentrez, așa că am timp să fac mult mai mult.

Am senzația că productivitatea mea la locul de muncă a crescut undeva la 150%!

5. Este foarte gustos!

Nu mă așteptam ca cafeaua cu unt să fie atât de delicioasă!

Este oarecum o reminiscență a latte macchiato: un gust ușor dezactivat de cafea cu lapte și o atingere ușoară a grămezii de spumă.

Trebuie să îmi urmezi exemplul?

Rețineți că adăugarea de ulei la cafea va crește semnificativ proporția de grăsimi din dieta dumneavoastră.

Ceașca mea de cafea de dimineață conține 26 de grame de grăsime (12 grame de unt, plus 14 grame de nucă de cocos), iar acestea sunt în principal grăsimi saturate.

Cel mai important lucru este să îngrășăm din diferite surse. Două linguri de unt și ulei de cocos nu vă vor face rău dacă mâncați o varietate de grăsimi, mai ales nesaturate (dintre care multe se găsesc în uleiuri de avocado, nuci și nuci).

Dar dacă obții cea mai mare parte a grăsimii din dieta ta din produse de origine animală (carne roșie, brânză, lapte), nu te sfătuiesc să bei cafea cu unt: un nivel atât de mare de grăsimi saturate poate fi rău pentru inimă.

În ceea ce mă privește - intenționez să beau în continuare cafea cu unt!

Îmi place să mă simt energic, activ și nicidecum flămând!

Ai incercat o astfel de bautura? Și ai încerca?