carne

Sezonul tânăr de dovlecei este în plină desfășurare. Și nu încetăm niciodată să vă încântăm cu rețete noi pentru preparate cu dovlecei proaspeți. De data aceasta vă vom arăta cum să preparați dovleceii prăjiți cu carne tocată la cuptor .

Practic, felul de mâncare seamănă cu rulourile de varză, dar numai cu dovlecei. Pregătirea unei delicatese este foarte simplă. În primul rând, trebuie să faceți umplutura cu carne tocată. Orice carne va face treaba. De exemplu carne de porc și carne de vită. Apoi, trebuie să puneți dovleceii cu carne tocată sub formă de inele în mai multe rânduri. Apoi turnați sosul deasupra și trimiteți-l în cuptor. Rezultatul este dovlecelul suculent cu carne tocată sub forma unei caserole întregi.

Ingrediente

Carne de porc tocată 300 g

vita macinata 300 g

Pătrunjel 0,5 snop

mărar 0,5 snop

Usturoi 2 cuișoare

ardei roșu 0,5 linguriță.

Piper negru (măcinat) după gust

Mozzarella 100-150 g

pregătire

Se fierbe orezul în jumătate. Apoi combinați carnea tocată, orezul, ceapa tocată și condimentele. Adăugați usturoiul, sarea, piperul negru și boiaua în amestec. Se amestecă bine.


Spălați dovleceii tineri și tăiați marginile. Tăiați legumele în inele de aceeași grosime. Puneți puțină carne tocată pe fiecare felie. Apoi așezați dovleceii tocați într-o tavă de copt în rânduri. Veți primi un „acordeon” vegetal, așa cum se arată în fotografie


Pentru turnare, combinați smântână, sare și piper. Adăugați puțină apă pentru a dilua amestecul. Apoi amestecați totul bine.


Se toarnă sosul peste dovlecei. Se rade mozzarella și se presară deasupra vasului.


Coaceți dovleceii la 180 de grade timp de aproximativ 1 oră și 30 de minute. Dacă se dorește, se acoperă cu folie și se îndepărtează cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului. Apoi caserola va deveni maro.

Dovleceii prăjiți cu carne tocată sunt gata. Serviți vasul pentru prânz sau cină familiei. Avantajul acestui fel de mâncare este că nu are nevoie de aditivi. Bucura-te de masa ta