Mâncat sănătos.
Dieta ta cu calorii.

  1. începând
  2. Blog
  3. Ambalajul din polipropilenă este absolut sigur și păstrează valoarea biologică a iaurtului bulgar

Calculator de calorii

Indicele de masa corporala

Greutate ideală

Ambalajul din polipropilenă este absolut sigur și păstrează valoarea biologică a iaurtului bulgar

NOUUL AMBALAJ DE POLYPROPYLENE YOGHOUR ÎNTÂLNEȘTE TOATE CERINȚELE STANDARDULUI BDS
AFIȘAȚI REZULTATELE TESTULUI DE LABORATOR

Respingerea ambalajelor din polipropilenă de către Institutul pentru standardizare nu este justificată de argumente

Luna trecută, șase dintre cei mai mari producători de iaurt bulgar (Madjarov, OMK, Polydei (Domlyan), Buldex, Laktima și LB Bulgaricum) au depus pentru o serie de studii produse de aceștia iaurt conform BDS, ambalate în două tipuri de ambalaje - curent, recunoscut de Institutul Bulgar pentru Standardizare, ambalarea din polistiren și ambalajul mai modern din polipropilenă. După un studiu amănunțit în patru laboratoare acreditate, inclusiv Agenția pentru Siguranța Alimentelor, rezultatele testelor demonstrează în mod clar că ambalajul din polipropilenă este absolut sigur și păstrează valoarea biologică a iaurtului bulgar, fără a afecta conținutul microflorei sale benefice.

ambalajul

Aceste concluzii sunt definite și neechivoce pentru toți producătorii implicați în cercetare. Testele efectuate sunt pentru migrare (pentru siguranța ambalajelor destinate contactului cu alimente) și pentru microbiologie și organoleptice (păstrarea calităților iaurtului produse conform standardului BDS).

„Ca rezultat al cercetării, s-a dovedit că nu există migrarea substanțelor chimice din ambalajul din polipropilenă din produs, ceea ce este extrem de important pentru calitatea sa” - spune conf. Dr. Raina Bryaskova de la UCTM Sofia.

„Testul nu a arătat nimic nou care nu este cunoscut de toată lumea din industrie”, explică tehnologul-șef al Trace-Ipoma, Nikolai Kolyandov. - „Bacteriile benefice ale acidului lactic cresc la fel de bine atât în ​​ambalajele din polistiren, cât și din polipropilenă, păstrând în același timp raportul lor unic. Iaurtul, ambalat în ambalaje din polipropilenă, îndeplinește caracteristicile organoleptice, fizico-chimice, microbiologice, gustul, aroma și consistența conform cerințelor standardului BDS 12: 2000. "

Concluziile experților din cele patru laboratoare specializate în care au fost efectuate testele susțin încă o dată punctele de vedere consacrate în legislația europeană și internă, potrivit cărora polipropilena este aprobată pentru contactul cu produsele alimentare în conformitate cu cerințele generale și specifice. În Bulgaria a fost autorizat și aplicabil pentru ambalarea produselor lactate încă din secolul trecut (1982).

Cu toate acestea, Institutul pentru standardizare, deocamdată, refuză să respecte faptele obiective și, în practică, se dovedește că susține poziția de monopol impusă de standardul pentru ambalarea iaurtului produs sub BDS. Vă reamintim că la trei zile după ce producătorii și-au anunțat în vară intenția de a demonstra prin cercetări că ambalajele din polistiren îndeplinesc toate cerințele standardului BDS, a fost convocată urgent o reuniune a Comitetului tehnic BDS 32, care s-a grăbit să respingă propunerea nou subiect de lucru - modificarea standardului BDS 12: 2010 „Iaurt bulgar” în partea pentru ambalare.

„Dorința noastră a fost ca discuțiile Institutului pentru standardizare să se bazeze pe fapte obiective, susținute științific și importante pentru luarea deciziilor pentru BDS în ceea ce privește ambalajul cu iaurt”, spun producătorii. - „Credem că Institutul bulgar de standardizare, în calitatea sa de organizație de drept public, ale cărui decizii se bazează pe încrederea publicului că lucrăm doar în favoarea sa, ar trebui să respecte rezultatele testelor - lucru care, din păcate, nu s-a întâmplat . "

Producătorii își explică decizia de a face publice rezultatele testelor cu dorința de a stopa speculațiile care au apărut în vară că în ambalajul din polipropilenă iaurtul își pierde proprietățile sale unice și se transformă în iaurt. Potrivit acestora, este important ca consumatorii să nu fie limitați la alegerea ambalajelor pentru iaurt în cadrul BDS, în absența unor argumente reale împotriva utilizării ambalajelor din polipropilenă. Aceștia sunt dedicați transparenței depline cu publicul și se așteaptă ca dezbaterea să înceapă în cele din urmă să beneficieze consumatorii.

Informațiile sunt furnizate de agenția de PR OT-DO Consult
Pentru informații suplimentare și întrebări: Maria Pancheva, tel. 0887 953 336