Amla (Phyllanthus emblica) este un tip de struguri. Fructele sale sunt de culoare galben-verzuie. Gustul lor este acru, amar și astringent. Pentru a face fructul mai gustos și mai puțin acru, indienii îl scufundă în apă sărată și praf de chili.

indieni

Arborele este sacru pentru hinduși, deoarece se crede că Domnul Vishnu trăiește în el. Conform credințelor lor religioase, aceste fructe vindecă orice boală și duc la longevitate pentru oricine le consumă în mod regulat. În medicina tradițională indiană, fructele Amla sunt utilizate atât uscate, cât și proaspete.

Toate părțile plantei sunt utilizate în diferite tipuri de Ayurveda (vechiul sistem indian de medicină naturală). Fructele Amla sunt neobișnuite prin faptul că conțin cinci dintre cele șase arome recunoscute de Ayurveda. Strugurii sunt unul dintre ingredientele principale dintr-un amestec de plante vechi numit Chyawanprash.

Este preparat conform instrucțiunilor oferite în Ayurveda și este cel mai bine vândut supliment alimentar din India. Amla se consumă crud sau gătit. Sunt adesea folosite pentru a face diverse sosuri pentru preparatele din carne. În India, fructele sunt de obicei marinate cu sare, ulei și condimente. De asemenea, sunt folosite pentru a face cerneluri, șampoane, uleiuri de păr și multe altele.

Uleiurile de păr hrănesc părul și pielea capului și ajută la prevenirea îngroșării premature a părului. Datorită conținutului ridicat de vitamina C, minerale, aminoacizi, proteine ​​și acizi grași omega-3 din fructe, ele au și proprietăți antioxidante.

În ciuda proprietăților lor benefice, dacă Alma este consumat în cantități foarte mari, poate fi periculos pentru sănătate datorită fructozei pe care o conțin.