Vedeți care este cea mai utilă ciocolată

În cea mai dulce zi a anului - 7 iulie, când lumea sărbătorește Ziua Ciocolatei, este probabil cel mai bun moment pentru a ne gândi la beneficiile și daunele consumării tentației de cacao.

ciocolata

Companiile mari de ciocolată investesc milioane în cercetarea posibilităților ciocolatei pentru a ne îmbunătăți sănătatea. Oamenii de știință au descoperit deja că tratamentul poate avea un efect bun asupra inimii și creierului.

Sportivii profesioniști din întreaga lume mănâncă ciocolată în masă, deoarece contribuie la rezultatele lor sportive mai bune și la o rezistență mentală mai mare.

Expertul britanic în sănătate, dr. Sally Norton, recomandă înlocuirea ciocolatei cu lapte cu cacao negru cu un conținut mai mare de cacao.

„Întărește memoria, ne face inima mai puternică și chiar poate ajuta la pierderea în greutate. Dar nu trebuie consumat în cantități mari ", avertizează dr. Norton, citat de publicația britanică" The Fuss ".

CIOCOLATĂ UTILĂ

De zeci de ani, echipe mari de oameni de știință au cercetat de ce unele comunități din întreaga lume nu au probleme cardiovasculare grave. Se pare că ingredientul obișnuit în alimentele lor altfel diferite este epicatechina - un polifenol cu ​​proprietăți antioxidante puternice. Se găsește în fructele roșii, mere, ceai verde, ghimbir. Cu toate acestea, concentrația sa este cea mai mare în păstăile de cacao. Prin urmare - este conținut și în ciocolată.

Epicatechina crește producția de oxid nitric în organism - substanța care „calmează” vasele de sânge și facilitează activitatea inimii.

Polifenolul benefic are, de asemenea, un efect bun asupra creierului. Un aport bun de sânge permite mai mult oxigen să ajungă la creier cu efort mental serios și ajută la îmbunătățirea abilităților cognitive.

Din păcate, niciunul dintre producătorii de ciocolată din lume nu scrie pe ambalajul produselor lor câtă cantitate de epicatechină conțin. Studiile au arătat că substanța benefică în bomboanele cu 90% cacao este mai mică decât în ​​bomboanele cu 70% cacao.

CÂTĂ CIOCOLATĂ PUTEM MÂNCA?

Dacă sunteți un sportiv activ, este bine să consumați aproximativ 80 g de ciocolată neagră pe zi. Se presupune că prin intermediul acestuia vor intra în corp 2 mg de epicatechină, necesare pentru o rezistență mai mare și pentru a economisi inima.

Rețineți, însă, că cele câteva bucăți de ciocolată în cauză „transportă” 400 de calorii, 24 g de grăsimi saturate și 29 g de zahăr.

P.S. (cu un zâmbet): Distrează-te!