Această prostituată are un gust simplu și fără probleme: o coajă de nucă uleioasă, prăjită, care înconjoară o umplutură de piersici suculentă, ținută împreună de o simplă glazură. Este exact lucrul potrivit pentru a termina mâncarea de vară. Dacă decideți să o încărcați cu cremă sau o variantă cum ar fi crema de cămașă cremă sau crema de fasole de vanilie, atunci vă aflați într-o relație reală. Faceți această prostituată vara numai atunci când piersicile sunt complet suculente, coapte și mai bune. Dacă nu aveți piersici, luați în considerare înlocuirea nectarinelor coapte sau a perei coapte feliate. Oricum ar fi, atât timp cât fructul este bine consumat, nu poate merge prost.

NOTĂ: Serviți și absorbiți imediat acest miros! Ar trebui să fie servit numai în ziua în care este făcut, deoarece umezeala din piersici face pielea umedă după o zi în frigider.

peach

Crusta dulce de nucă a lui Amy Chaplin

Pentru cele mai bune rezultate, faceți acest lucru într-o prăjitură de 9 inci, cu fundul detașabil.

Ingrediente

Pentru scoarță:
- Ulei de măsline pentru a unge tigaia

- 1¼ cană jumătăți de nuc prăjite
- ¾ cană de ovăz laminat regulat
- 2 linguri făină de orez brun
- ¼ linguriță de sare de mare
- ¾ cană toată făina de einkorn
- 3 linguri de ulei de cocos extraviat
- ¼ cană de sirop de arțar
- 1 linguriță de extract de vanilie

Pentru umplere:
- 1 cană plus 2 linguri de suc de mere, separate
- 1 linguriță de fulgi de agar
- 1 linguriță săgeată
- 4 piersici argintii coapte (1½ kilograme)
- 1 lingură de zahăr de arțar
- ½ linguriță extract de vanilie

instrucțiuni

Mai întâi, faceți crusta:
1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade Celsius.
2. Curățați nucile, ovăzul, făina de orez și sarea într-un robot de bucătărie până când sunt murdare grosier, aproximativ 20 de secunde. Se transferă într-un castron și se amestecă einkornul.
3. Ploaia în ulei de cocos; amestecați cu o furculiță sau vârful degetelor până când toată făina este umezită.
4. Adăugați sirop de arțar și vanilie și amestecați până se încorporează uniform. Aluatul trebuie să fie umed, dar nu lipicios.
5. Spălați-vă și uscați-vă mâinile, apoi apăsați uniform crusta în tava de tartan pre-pregătită cu o grosime de aproximativ ¼ inci.
6. Curățați excesul de tort de pe margine (veți rămâne cu o mână mică, suficientă pentru a face câteva fursecuri).
7. Tăiați fundul crustei de mai multe ori cu o furculiță și coaceți timp de 18 minute sau până când este auriu și parfumat. Se scoate din cuptor și se lasă să se răcească.