Cu toții am auzit de salata rusească și ne place cu toții. Suntem siguri că majoritatea dintre voi trebuie să mănânce acest lucru de Crăciun și Anul Nou. Vrem să vă prezentăm o altă salată tradițională rusească, care vă va plăcea și. Seamănă puțin cu „salata rusească” pe care o știm și o facem cu toții, dar are pește și sfeclă.
Ei îl numesc Herring sub o haină de blană (hering - hering). Rețeta acestei salate este destul de veche și foarte populară. De fapt, este un tort făcut dintr-un strat de hering sărat, un strat de cartofi, morcovi, sfeclă deasupra. Toate acestea, căptușite cu multă maioneză. Pentru decor, răzuiește ouăle fierte și presară cu ceapă verde.
Se crede că rețeta a fost împrumutată din bucătăria evreilor ruși. Un alt mit este că rețeta a fost inventată de negustorul Bogomilov în 1918, peștele din salată simbolizând proletariatul și legumele simbolizând țăranii. Indiferent dacă este adevărat sau nu, putem doar ghici.
Există, de asemenea, o versiune vegetariană de hering sub o haină de blană. Se numește „mare sub haina de blană” și în ea heringul este înlocuit cu alge marine și ouăle - cu avocado. Veganii înlocuiesc maioneza cu un alt sos alb care nu conține ouă.
Cel mai mare astfel de hering sub o haină de blană a fost pregătit în primăvara anului 2010. A fost realizat cu ocazia Zilei Heringului și cântărește un record de 488 kg. Lungimea „salatei” a fost de aproape 120 de metri.
Au fost necesare 50 kg de hering, 98 kg sfeclă, 94 kg morcovi, 158 kg cartofi, 720 ouă și 50 kg maioneză. Bucătarii din șase restaurante au lucrat la acest hering uriaș sub o haină de blană. Salata a fost atât de mare încât au existat porții pentru 4.500 de persoane.
Ei bine, suntem siguri că nu veți pregăti un hering atât de mare sub o haină de blană, așa că vă vom oferi produse pentru o doză normală.
Produse:
Pregătire:
Ouăle, cartofii, morcovii și sfecla se fierb în boluri separate. Curățați dovleacul, radeți-l și adăugați sare și amestecați cu puțină maioneză.
Morcovii se fierb, se sărează și se amestecă cu puțină maioneză. La fel se face și cu sfecla. Ceapa și heringul sunt tocate mărunt.
Ouăle sunt rase și folosite pentru decorare, dar pot fi amestecate și cu puțină maioneză și pot fi un strat separat în tortul de salată.
Pentru asamblare se folosește un inel metalic sau o formă de tort. Se toarnă deasupra cartofii, morcovii.
* Aici puteți pune ouăle amestecate cu maioneză, dacă decideți să le puneți ca strat separat.
Pune deasupra peștele și ceapa. În cele din urmă se termină cu sfeclă. Salata se lasă să stea câteva ore în frigider. După strângere, îndepărtați forma și tăiați ca un tort, recomandat de kulinar.bg.
Dacă nu doriți ca salata să se pregătească sau nu doriți să grătiți totul, puteți tăia produsele în bucăți și le puteți amesteca cu maioneză - la fel cum facem salată rusească.
Rețineți, totuși, că sfecla scade mult și întreaga salată va avea o culoare roz frumoasă.
- Perlovka - fel de mâncare rusesc pentru regine - ᐉ Curios • știri despre stilul de viață, dietele, sănătatea
- Cinci motive pentru a-l răsfăța cu dragoste orală - ᐉ Curios • știri despre stilul de viață,
- Nucile întăresc voința în timpul dietei - urious Curioase • știri despre stilul de viață,
- Cuvintele de rămas bun ale lui Laskin către cele trei femei preferate - ᐉ Curios • știri despre stilul de viață
- Fata a slăbit 150 kg și și-a arătat FOTO pe jumătate goală - ᐉ Curios • știri despre stilul de viață despre modul în care