testate

Importanța apetitului pentru nutriție este mare. Apetitul este o condiție prealabilă pentru o dietă rațională și completă. Atunci când nu există pofta de mâncare, orice rețetă dietetică este neputincioasă. Mancarea luata fara pofta de mancare este digerata si slab digerata. S-a constatat că persoanele cu subnutriție cronică își pierd pofta de mâncare într-un timp scurt și astfel pierd stimulul care împinge cel mai mult o persoană la activitate. Foarte des în aceste cazuri, mulți apelează la utilizarea excesivă a condimentelor puternice, condimentate și a alcoolului, ceea ce dăunează fără îndoială sistemului digestiv.

Astăzi este la modă să vorbim despre așa-numiții factori esențiali (primari) ai nutriției. Acestea sunt denumite astfel deoarece îndeplinesc funcții vitale în procesele digestive și în metabolism. Este necesară introducerea lor constantă în organism, deoarece nu pot fi formate în corp din elemente provenite din alte substanțe. Deficiența calitativă și cantitativă a acestor factori este cauza a numeroase tulburări, cu atât organismul este mai tânăr cu cât afectează. Cea mai comună și prima manifestare a unei deficiențe a factorilor esențiali este anorexia.

Părinții sunt deseori îngrijorați de faptul că copiii nu vor să mănânce alimente gustoase și bine pregătite. Fără îndoială, alți factori joacă un rol în anorexie (anorexie nervoasă, indigestie, metabolism etc.), dar pentru a învinge anorexia în toate cazurile, este necesar un aport suficient de vitamine și aminoacizi.

În ultimii ani s-a dovedit că cei trei acizi grași nesaturați: linoleic, linolenic și arahidonic, care sunt foarte bogați în grăsimi vegetale, sunt necesari nu numai pentru menținerea sănătății, trofismului pielii, ci, în general, pentru creșterea corpului. Se mai numește vitamina P. Se știe că, participând la metabolismul grăsimilor, afectează și apetitul.

Trebuie remarcat faptul că rația optimă de proteine ​​este baza acțiunii vitaminelor și datorită importului anumitor aminoacizi cu efect specific asupra poftei de mâncare (de exemplu, aminoacidul lizină). Castro a observat în experimente o pierdere a poftei de mâncare din cauza diferitelor deficiențe de aminoacizi. Deficitul de proteine ​​și vitamine explică în mare măsură anorexia la unele popoare înfometate: India, unde o mână de orez este hrana zilnică, în Mexic, unde populația indigenă se mulțumește cu făină de porumb și o ceașcă de cafea, în Valea Amazonului, unde mănâncă numai cu terci de tapioca. O rație completă de proteine ​​înseamnă o mulțime de lapte și produse lactate, carne și ouă. Acesta este elementul de bază al corpului.

Anorexia apare mai ales rapid atunci când organismul este epuizat de vitamine B (tiamină, riboflavină, piridoxină, PP etc.) și vitamina C. Utilizarea excepțională a făinurilor excesiv de rafinate (albe), lipsa de proaspăt contribuie la apariția acestei deficiențe. legume si fructe.

Atunci când echilibrul funcțiilor organismului nu este armonios din cauza apariției unor deficiențe nutriționale vizibile, dorința de hrană scade până la atingerea anorexiei complete.

Prin urmare, în absența poftei de mâncare, este potrivit să căutați factorii de malnutriție și nutriție irațională, care sunt cea mai frecventă cauză a acestui fenomen, și să corectați dieta înainte de a deveni necesar să se recurgă la medicamente.