• Facebook
  • Stare de nervozitate
  • Viber
  • Mai multe opțiuni de partajare
    • LinkedIn
    • E-mail

  • multor

    Femeile în vârstă care mănâncă o mulțime de alimente cu amidon și dulci au înregistrat o creștere a incidenței unei forme rare, dar mai periculoase de cancer de sân. Aceasta este concluzia unui studiu realizat în rândul femeilor din Uniunea Europeană, citat de Reuters.

    Aproximativ 335.000 de femei europene au luat parte la teste, iar rezultatele au fost publicate în Jurnalul American de Nutriție Clinică. Potrivit studiului, gemul, cartofii prăjiți și pâinea albă nu contribuie la cancerul de sân, dar pot declanșa alți factori care pot provoca o formă puțin cunoscută a bolii.

    Testele au constatat că există o legătură între încărcarea glicemică mare (un indicator al efectului alimentelor asupra nivelului de zahăr din sânge) și tipul de cancer de sân care nu are receptori pentru hormonul feminin estrogen - așa-numitul cancer de sân ER-negativ.

    Alimentele cu o încărcătură glicemică ridicată determină o creștere accentuată a zahărului din sânge. Printre acestea se numără făina albă, zahărul și cartofii.

    Studiul, realizat de Isabel Romiou la Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului din Lyon, Franța, a inclus aproximativ 335.000 de femei care au participat la un studiu al impactului dietei asupra cancerului de sân.

    11.576 dintre ei au dezvoltat cancer în ultimii 12 ani. Conform chestionarului nutrițional pe care femeile l-au completat la începutul studiului, nu a existat nicio legătură între cancerul de sân și încărcarea glicemică a aportului de alimente.

    Dar rezultatele sunt diferite atunci când studiul se concentrează pe un grup de femei la menopauză diagnosticate cu cancer de sân ER-negativ. Dintre cei care au consumat mai multe alimente bogate în glicemie, 158 au avut cancer la sân, comparativ cu doar 11 dintre cei care au avut o dietă săracă în carbohidrați. Aceasta înseamnă că aportul de carbohidrați a crescut riscul de cancer mamar cu 36%.

    Tumorile ER-negative reprezintă un sfert din cazurile de cancer mamar. De obicei, acestea sunt mai dificil de diagnosticat și tratat decât tumorile ER-pozitive, deoarece cresc mai repede și nu sunt afectate de terapia hormonală.

    Christina Clark, cercetător la Institutul California pentru Prevenirea Cancerului din Fairmont și profesor asistent la Universitatea Stanford, spune că rezultatele sunt interesante, deoarece cancerul ER-negativ este puțin cunoscut și nu este ca majoritatea tumorilor care se dezvoltă din estrogen în organism. „Cercetarea este importantă pentru cercetările viitoare în domeniu”, a spus Clark.

    Una dintre explicațiile pentru relația dintre carbohidrați și tumori este că alimentele cu o încărcătură glicemică ridicată determină eliberarea mai multor insuline în organism - hormonul care reglează glicemia. La rândul său, nivelurile ridicate de insulină s-au dovedit a fi asociate cu unele forme de cancer, deoarece promovează creșterea tumorii.

    Clark amintește că este imposibil să se numească un singur factor pentru cancerul de sân, dar studiul ar trebui să motiveze femeile să limiteze carbohidrații procesați în dieta lor. Ea recomandă înlocuirea acestora cu alimente mai sănătoase, precum proteine ​​slabe, legume, grăsimi „bune” și cereale bogate în fibre.

    „Crede-mă, oricum nu vrei să mănânci aceste alimente bogate în glicemie”, adaugă Christina Clark.