minerale

Seleniul este un oligoelement care are un rol biologic specific în organism. Seleniul este în esență un antioxidant, deoarece este absolut necesar pentru a menține funcția enzimelor care neutralizează radicalii liberi. De asemenea, este necesar în sinteza hormonilor tiroidieni. Alimentele vegetale bogate în seleniu sunt: ​​broccoli, varză, usturoi, ceapă, ciuperci, sparanghel, leguminoase. Cu toate acestea, dacă solul în care au crescut aceste plante este sărac în seleniu, atunci produsele vor fi relativ mai sărace în seleniu. Bulgaria aparține regiunilor cu sol sărac în seleniu! Sursele de seleniu sunt și produsele de origine animală, cum ar fi carnea, ouăle, peștele.

Seleniul insuficient duce la daune specifice. Procesele inflamatorii cronice care însoțesc bolile autoimune conduc la epuizarea seleniului în organism.

Când cantitatea de seleniu din organism este mică, rezervele disponibile sunt direcționate în principal către nevoile glandei tiroide și abia apoi restul este asigurat prin procese antioxidante. Celulele cardiace sunt extrem de sensibile la deficitul de seleniu și cardiomiopatia se poate dezvolta cu un deficit mai sever. De asemenea, s-a demonstrat că seleniul are un efect benefic asupra bolilor tiroidiene autoimune. Unele studii au arătat o scădere a anticorpilor antitiroidieni atunci când se iau seleniu, despre care se crede că se datorează modulației legăturii dintre glanda tiroidă și sistemul imunitar.

Toate aceste fapte i-au determinat pe pacienți și medici să ia din ce în ce mai mult/să recomande suplimentarea cu seleniu. Din păcate, însă

Aportul suplimentar de doze mari de seleniu, precum și aportul suplimentar pe termen lung de doze mai mici pot fi periculoase.!

Seleniul se acumulează în țesuturi. În organism este prezent în principal sub formă de selenoproteine. Cantitatea mare de seleniu din organism poate provoca o serie de simptome ale bolii, care se numesc selenoza. Pacienții cu selenoză pot prezenta mai mult sau mai puțin dintre următoarele simptome: greață, vărsături, diaree, pierderea poftei de mâncare, respirație de usturoi, oboseală, nervozitate, iritabilitate, memorie slabă, dureri musculare și articulare, căderea părului, unghii fragile.

Splina poate fi rezultatul unui aport scurt de cantități mari de seleniu. De-a lungul anilor, anumite suplimente alimentare care au dus la selenoza au fost expuse de mai multe ori. Acestea sunt suplimente alimentare care conțin concentrații de seleniu de 180-200 de ori mai mari decât cele indicate pe ambalaj. Astfel de aditivi alimentari sunt periculoși. Deoarece suplimentele alimentare sunt supuse unui control reglementar mult mai redus decât medicamentele, rămâne responsabilitatea consumatorului să fie atent și să verifice originea produsului pe care îl ia.

Au fost raportate și cazuri de selenoză la nuci, în special la cele bogate în seleniu. Așa sunt nuca de Brazilia și nuca paradis. Un astfel de caz clinic a descris o femeie de 55 de ani care lua 10-15 nuci pe zi timp de 20 de zile, după care a fost internată la spital cu simptome de greață, vărsături, dureri abdominale, dezorientare și cădere masivă a părului. Diagnosticul a fost selenoza. La ceva timp după oprirea nucilor și după tratamentul simptomatic, femeia și-a revenit complet. Consumul a mai mult de 1-2 nuci pe zi din nuci de Brazilia sau caști poate duce la slanoză.

Aportul continuu sau prelungit de doze mici de seleniu poate duce, de asemenea, la selenoză.

Atunci cum să aflăm care sunt nevoile noastre de seleniu, ar trebui să luăm suplimentar și cât timp ar trebui să luăm?

Cel mai bun mod este de a testa nivelurile de seleniu din organism. Atunci când se detectează o deficiență și se inițiază suplimentarea, nivelurile sanguine trebuie monitorizate la fiecare 3 luni sau mai frecvent. Cea mai precisă metodă prin care putem determina dacă avem nevoie de aport suplimentar de seleniu este măsurarea selenoproteinelor. Cu toate acestea, acest test este mai scump și mai puțin frecvent ca metodă decât testarea seleniului în plasmă sau ser. Cu toate acestea, nivelurile de seleniu din plasma unui adult mai mari de 1,5 µmol/l sunt cunoscute ca fiind valori care nu este conduc la o creștere suplimentară a selenoproteinelor. Cu alte cuvinte: Valorile plasmatice ale seleniului peste 1,5 µmol/l nu conduc la efecte pozitive, ci doar la posibile efecte secundare.

Valorile de referință pentru seleniu din diferite laboratoare sunt relativ diferite. Ca și în cazul altor hemoleucograme, valorile de referință pentru seleniu în Statele Unite sunt mai mari decât în ​​Europa. De exemplu: în SUA, valorile de referință pentru seleniu în serul unui adult sunt de 0,88 - 1,89 µmol/l, iar în majoritatea țărilor europene acestea sunt de 0,58 - 1,3 µmol/l. În SUA, valorile de referință citate sunt aceleași pentru copiii de peste 1 an, în timp ce în Europa valorile de referință pentru copii sunt diferite și mult mai mici. Desigur, valorile de referință diferă și din cauza diferitelor metode de testare, deși astfel de diferențe nu pot fi explicate prin aceasta. Diferențele de seleniu plasmatic și seleniu seric sunt, de asemenea, neglijabile.

Din punct de vedere pur practic, pentru a fi siguri că organismul nostru are suficient seleniu și, în același timp, concentrația de seleniu în sânge nu este periculoasă, cred că este bine ca saliva din sânge să fie în jurul valorii de referință superioare limita laboratoarelor bulgare. De asemenea, este important să spunem că studiul seleniului în sânge este specific și nu toate laboratoarele clinice au experiență în acest sens. Este bine să aveți încredere în laboratoarele care dispun de echipamentul necesar și de specialiști instruiți în acest sens.