Vremea

Încasări din contul

Ajutați acum campania de donații

dintre

Vești zgomotoase

7 au murit cu coronavirus în regiunea Shumen într-o săptămână, cei nou infectați au 87 de ani

772 de cazuri noi de coronavirus, 60 au murit în ultimele 24 de ore

Premierul italian demisionează, iar președintele va decide dacă vor avea loc alegeri

Rusia a descris scandalul dopajului sportiv drept o pagină închisă

Un papagal care cântă în duet împreună cu proprietarul său a devenit o vedetă pe internet

Închiriez un apartament excelent cu un dormitor în partea centrală a orașului. Locuințe.

De vanzare apartament cu doua camere 80 mp la etajul 3 din 8. Situat în zona Pe.

Perfect 2006 oferă spre vânzare exclusiv un studio în Trakia. Apartamentul este.

De vanzare un garaj de 21 mp în zona cartierului Dobrogea din apropierea celei de-a doua școli. Ра.

Anunțuri de la ШУМЕН СИТИ

Aproape 20% dintre bulgari consumă „ajutor rural”

O cincime din bulgari, sau 19,1%, nu cumpără aproape niciun fel de mâncare. Se hrănesc cu ajutorul din sat - rudele lor în vârstă le oferă produse de bază, cum ar fi carne, ouă, legume, pe care le produc sau le cumpără de la vecini. Acest lucru este demonstrat de datele Understanding Bulgaria, un studiu al unității „BrandWorks” a companiei de marketing „Publicis”.

Datele au fost obținute ca urmare a interviurilor față în față cu 800 de persoane care locuiesc în orașele raionale și reprezintă un eșantion reprezentativ. În plus, angajații companiei au petrecut 24 de ore cu 32 de gospodării locuind în casele lor, cumpărând împreună și punând întrebări nutriționale cu privire la calitatea studiului. Numai gospodăriile din Smolyan și Montana nu au participat la sondaj. A fost observat întregul proces de mâncare - planificare, cumpărături, gătit.

Cine se bazează pe mâncarea din sat

În subsolurile și dulapurile a aproape o cincime din bulgarii care se bazează pe ajutorul alimentar, puteți vedea rafturi întregi de alimente proaspete și conservate - carne, compoturi, fructe și legume.

Autorii studiului subliniază că există cazuri în care locuiesc în case în care nu există dovezi că ar avea probleme financiare. Motivul acestei situații este venitul neregulat și numai pentru un membru al gospodăriei. Unii oameni recunosc că nu își permit să meargă uneori la un restaurant decât dacă factura este plătită de aceleași rude în vârstă din sat, de obicei părinți.

"Dacă nu este mama mea să ne trimită provizii din sat, nu suntem nicăieri, cu acest venit neregulat. Avem două congelatoare pline de carne, în special găini și iepuri, toate de la ea. Separat, aici în acea zi - două găleți de roșii, o ladă de dovlecei, pungi de cartofi - datorită ei mâncăm. [.] Mergem la super doar pentru ulei, iaurt și lapte și detergenți și diverse produse de igienă. [.] A fi în viață și sănătos să lucrăm la sol, că altfel nu ne vedem ”, spune unul dintre participanții la studiu - Georgi, 43 de ani, Sliven, citat de autorii săi. În familia lui sunt 3 copii.

Datele arată că în acest grup, hrănit cu provizii din sat, 66,5% au un copil sub 16 ani; 22,2% au 2 copii; 9,1% au 3 și 2,3% au 4 copii. 33% din gospodărie este de 4 sau mai multe persoane

Aproape jumătate dintre persoanele care trăiesc în zonele rurale (48,9%) descriu situația financiară ca fiind „satisfăcătoare” și 9,1% ca fiind săracă. Educația nu este un factor pentru această situație a gospodăriilor, conform datelor, potrivit cărora jumătate au studii medii (49,1%) și 45,2% au studii superioare. În plus, aproximativ o treime - 27,3%, au vârste cuprinse între 35-44 de ani, adică oameni în vârstă. 46,6% sunt căsătoriți, 26,7% trăiesc cu un partener și 20,5% sunt singuri.

Puțin peste jumătate - 51,7%, sunt angajați sau muncitori și 42,6% au un venit cuprins între 500 și 1500 BGN.


Din ce în ce mai mulți bărbați gătesc

Datele din acest studiu infirmă opinia generală conform căreia în Bulgaria majoritatea femeilor gătesc. Conform informațiilor culese, 41% dintre bărbați gătesc și, în general, cumpără și mâncare „acasă” sub dictatura femeilor. Pentru mulți oameni, gătitul este o oportunitate pentru creativitate și timp pentru relaxare, spun autorii studiului.

Pentru familiile în care gătesc femeile, acest lucru este adesea asociat cu tensiunea - în perioada de la 19 la 21 de ore pentru a fi gătit, servit, acordat atenție copiilor și a tuturor celorlalte. Participanții la studiu au spus că adesea s-au simțit vinovați că toate acestea s-au făcut rapid, ceea ce explică de ce recurg adesea la mese gata. Datele arată că de multe ori durează aproximativ 5 minute pentru a face cumpărături și aproximativ 20 pentru a găti.

Luăm cina împreună sâmbătă seara

Pentru majoritatea participanților la studiu, mâncarea acasă împreună este o manifestare a coeziunii. Aproximativ 94% din gospodării tind să mănânce împreună cel puțin o dată pe săptămână, de obicei într-o sâmbătă seara.

Pentru femei, acesta este adesea un mod de a arăta grijă de copii și soți. Pentru unii dintre ei - datorii și chiar povară - din cauza lipsei de timp și bani.

Salata, fasolea și musaca sunt printre cele mai frecvent servite mâncăruri pe masa de acasă, indiferent de oraș și regiune.

Deși o minoritate din studiu sunt persoane pentru care nutriția este un fel de obligație - trebuie doar să mănânci din când în când. Conform datelor colectate, 12,1% dintre bulgari mănâncă suficient pentru a-și satisface foamea, nu pentru că mâncarea le oferă o anumită plăcere. Pentru 7,9%, mâncarea nu este deloc o parte esențială a vieții lor de zi cu zi și adesea le este dor de mese.

Grupul celor care nu se bucură pot include și persoanele care mănâncă într-un anumit mod din cauza bolii. Pentru ei, alimentația este mai presus de toate un tratament, deoarece nerespectarea prescripțiilor medicului le-ar agrava sănătatea. Majoritatea reușesc să adapteze nevoia de a consuma alimente specifice la preferințele lor gustative. Deseori dietele nu sunt destul de accesibile pentru mulți oameni.
47% dintre bulgari urmează un fel de dietă legată de sănătatea lor mai bună sau de scăderea în greutate. Doar 10% dintre aceștia își respectă strict dieta.

Un segment separat este grupul de oameni - în special bărbați tineri care folosesc alimente pentru combustibil - care urmăresc raportul dintre substanțele individuale etc.

Nu există mâncare adevărată

Mulți participanți la studiu spun că nu există mâncare reală pentru ei în magazine. Este „un lucru mitic din trecut” care se pierde iremediabil și poate fi găsit doar în fermele individuale. Cei care susțin această opinie își cumpără încă mâncarea în principal de la magazine - în Sofia acestea sunt marile lanțuri de retail, în orașele cu o populație mai mică de 100 mii - cartierul.

Ca răspuns la întrebarea: Cu ce ​​asociați termenul „mâncare reală”, 57,9% dintre participanții la sondaj indică faptul că este alimentul cu origine pură garantată. Pentru 44,8%, acesta este alimentul cu gust autentic, iar 44,2% dintre respondenți indică faptul că acesta este alimentul de la „o singură dată”.

Mâncarea care nu conține ingrediente discutabile este hrană reală pentru 42,2%. Este vorba despre alimente care nu sunt vândute în magazine cu 21,2%. Alimentele vândute pe piețe, pentru 14,4% dintre respondenți, sunt de fapt produse alimentare reale.


Cei care fac ceva în acest sens oferă hrană de la rude sau cunoștințe care au ferme unde cresc animale, fructe sau legume. Ori primesc gratuit această hrană adevărată (dacă sunt rude), sau o plătesc dacă este prin cunoștințe. Cu toate acestea, mulți oameni pur și simplu nu au de ales decât să cumpere alimente false, cu deplina știință că sunt, spun autorii studiului.

Antibiotice și sânge uscat


Pentru participanții la studiu, tema calității alimentelor este cea mai importantă. Datele colectate arată că majoritatea oamenilor și-au pierdut încrederea în producătorii de alimente și se simt înșelați cu aproape fiecare achiziție. Fie că este vorba despre o materie primă necorespunzătoare care este inclusă în produsele alimentare sau un substitut pentru o materie primă care necesită mai multe costuri, oamenii sunt convinși că plătesc pentru alimente a căror calitate nu se potrivește cu prețul pe care îl plătesc pentru aceasta.

Mai mult, mulți dintre ei sunt convinși că alimentele vândute în magazine le otrăvesc sistematic cu aromele, culorile, conservanții etc. conținute în ele.

Cele mai frecvente credințe în rândul consumatorilor sunt că brânzeturile conțin ulei de palmier, carnea de pui conține apă și antibiotice, iar alții au auzit despre adăugarea de sânge uscat la carnea tocată, ceea ce îi conferă un aspect mai bun.

Am auzit multe povești despre producătorii de alimente care, potrivit respondenților noștri, recurg la o varietate de tactici pentru a reduce costurile de producție și, astfel, a dăuna consumatorilor. Respondenții percep aceste practici ca o lipsă cinică a oricărei responsabilități și grijă pentru consumator de către producători, conform acestora ghidați doar de dorința de profit rapid și maxim, comentează autorii studiului.

"Au pus sânge uscat în carnea tocată pentru că macină totul din carne tocată, dar nu și carne, de aceea trebuie adăugat acest sânge uscat, pe care îl importă din China", a explicat unul dintre intervievați.

"Puii sunt, în general, ținuți în întuneric și sunt puși să așeze de 3 ori pe zi, oferindu-le un răsărit și apus artificial. În afară de asta, îi înghesuie cu antibiotice, accelerează creșterea lor, astfel încât să poată câștiga mai multe găini", a comentat un altul .

„Laptele nostru se vinde în Grecia, iar brânza pentru piața noastră este făcută cu ulei de palmier”, a spus o treime.

De obicei, participanții la studiu se referă la aceste convingeri din informațiile obținute de la rudele care au avut observații directe sau de la cunoștințele lor cu acestea.