țelină

Legume unice - țelină. De ce o subestimăm?

Leguma unică nu ne permite să îmbătrânim, ajută să slăbim și să facem față stresului. Cu alte legume consumăm doar o anumită parte, cu țelină totul, de la rădăcini până la frunze, este comestibil, sănătos și gustos.

Această plantă conține multe minerale importante: potasiu, sodiu, zinc, calciu, fier, fosfor, magneziu; vitamine: vitamina C, vitaminele B, PP, E, provitamina A și alte substanțe utile. Datorită acestei abundențe, țelina ne dă energie, are un efect pozitiv asupra stării pielii, a părului și a ochilor, favorizează vindecarea mai rapidă a rănilor. Ingredientele sale au un efect benefic asupra stării cartilajului articular, cresc rezistența celulelor la efectele nocive și, prin urmare, se presupune că pot încetini procesul de îmbătrânire. Pe lângă uleiurile esențiale și vitaminele, rădăcinile conțin substanțe cu activitate anticanceroasă.

În oboseală și depresie țelina revigorează, dă energie, ridică starea de spirit. În toate acestea crește capacitatea de lucru, normalizează somnul, calmează sistemul nervos, scade tensiunea și ajută la nivelarea consecințelor negative ale stresului cronic la care suntem cu toții supuși.

Țelina are o proprietate puțin cunoscută - ajută la tolerarea căldurii mai ușor. Înainte de a ieși la soare, este suficient să beți o linguriță de suc și vă veți păstra vigoarea mult timp.

Una dintre proprietățile sale principale este da curăță bine sistemul digestivA. Are un efect laxativ ușor, stimulează producția de suc gastric, accelerează procesarea alimentelor și curățarea tractului gastro-intestinal. Are un efect diuretic și îmbunătățește metabolismul apei-sare și edemul.

A fi un produs cu conținut scăzut de calorii poate fi un ajutor semnificativ atunci când este necesar pierdere în greutate. Ca prevenire a obezității, puteți bea suc de țelină până la jumătate de pahar de suc proaspăt stors zilnic. Are un efect și mai stimulant și mai sănătos dacă este amestecat cu alte sucuri - de la morcovi, varză, mere, sfeclă.

Supa de țelină poate fi inclusă cu succes ca bază pentru regimurile de slăbire cu conținut scăzut de calorii. La acesta se adaugă fructe și legume, uneori produse lactate și carne. Gustarea cu conținut scăzut de calorii poate fi completată cu o salată de țelină, mere, morcovi, nuci/desigur fără pansamente și toppinguri /. Spre deosebire de multe legume, țelina își păstrează calitățile biologice valoroase pe tot parcursul anului.

Dar aveți grijă cu cantități mai mari de țelină dacă aveți ulcer, gastrită sau alte boli ale tractului digestiv care necesită o dietă mai economisitoare.