aronia

Recent, alături de afine, chokeberry a devenit o cultură foarte populară în țara noastră, ceea ce nu este întâmplător.

Genul Aronia include trei specii de plante care provin din estul Americii de Nord - arborele roșu, arborele negru și arborele violet. Cultivarea lor cu succes aproape peste tot în lume se datorează faptului că toate tipurile de arbuști sunt foarte rezistente la temperaturi scăzute și ridicate, precum și la diverse boli și poluare. Foarte des, arbușcorul este plantat ca plantă ornamentală.

Astăzi, chokeberry negru este cultivat pe scară largă, în special în Statele Unite, unde este folosit ca colorant natural în industria alimentară, precum și pentru producția de aditivi alimentari.

Cultivarea chokeberry în scop alimentar în Europa datează din Rusia în 1900, în regiunile reci din Siberia, care în sine vorbește despre rezistența acestei plante.

Utilizat în scopuri medicinale de către indieni din America de Nord, astăzi nu este o coincidență faptul că chokeberry continuă să fie folosit și chiar mai popular decât înainte. Din cercetările pe termen lung efectuate pe această plantă, s-a constatat că arbuștii se manifestă puternică acțiune antioxidantă, de unde vin o serie de proprietăți utile - gastroprotector, hepatoprotector, antiinflamator, precum și capacitatea sa de a previne sau tratează diabetul.

Eficacitatea diferitelor tipuri de chokeberry se datorează conținutului ridicat de diverși compuși cu acțiune antioxidantă - polifenoli, acizi fenolici și flavonoizi. De fapt, s-a constatat că conținutul total de polifenoli ai aruncatului negru, Aronia melanocarpa, este superior celui de afine, zmeură, stafide, căpșuni și mure.

Cu toate acestea, componenta dominantă care contribuie în mod semnificativ la potențialul antioxidant ridicat al chokeberry sunt antociani, deoarece antocianina principală, care se găsește în toate cele trei tipuri de arbuști, este cianidin-3-glicozidă.

Fără îndoială, compușii conținuți în concentrații mari fac din plantă și produsele sale antioxidanți puternici, ceea ce este o condiție prealabilă pentru utilizarea lor pentru prevenirea bolilor cronice, în special diabet, cancer și boli cardiovasculare. În plus, arată și extracte de ardei iute acțiune imunomodulatoare, antibacteriană, hepatoprotectoare, gastroprotectoare și antiinflamatoare.

Cu ce ​​ne poate ajuta chokeberry?

Inflamația tractului urinar. Aronia este extrem de utilă în acest tip de afecțiune, deoarece are simultan acțiune antioxidantă, antiinflamatorie și antibacteriană împotriva bacteriei. E coli, care este o cauză majoră a infecțiilor tractului urinar. Acțiunea complexă a fructelor de chokeberry oferă o protecție completă a tractului urinar și previne reinfectarea.

Diabet. Extractele de Chokeberry care conțin polifenoli și flavonoizi s-au dovedit a avea o varietate de efecte în diabet. Antociani de exemplu, îmbunătățiți metabolismul glucozei, normalizând astfel absorbția acestuia din tractul digestiv. Polifenoli reduce nivelul zahărului din sânge prin inhibarea activității enzimei glucozidaza.

Boli cardiovasculare. Acțiunea antioxidantă a chokeberry reduce semnificativ stresul oxidativ al corpului, care este o cauză majoră a bolilor cronice. În plus, chokeberry conține compușii quercetina și rutina, care ajuta pentru vindecarea vaselor de sânge.

Astăzi, chokeberry este disponibil pe piață sub toate tipurile de produse - gem, băuturi, siropuri, etc. Alături de proprietățile enumerate până acum, aportul de chokeberry oferă protecție împotriva stresului oxidativ, prevenind astfel apariția diferitelor condiții nesănătoase.