Proprietățile sale se datorează compoziției nutriționale specifice

Oamenii de știință de la Harvard au declarat nucile cel mai benefic produs pentru inimă. S-a crezut mult timp că sunt unul dintre cele mai bune alimente pentru menținerea funcției creierului. Cercetătorii de la Harvard au descoperit că acest lucru nu este în totalitate adevărat. Potrivit acestora, aceste nuci sunt mai bune pentru inimă.

descoperit

Spre deosebire de alte nuci, nucile îmbunătățesc profilul lipidic și reduc riscul bolilor de inimă, scrie ziarul spaniol „La Vanguardia”. Proprietățile benefice ale acestui produs se datorează compoziției sale nutriționale specifice, a explicat Martha Ferre, MD, de la Harvard School of Public Health.

S-a constatat că nucile au substanțe fitochimice semnificativ mai mari și grăsimi mononesaturate sănătoase. Sunt bogate în special în acizi grași esențiali omega-3, pe care corpul uman nu îi poate sintetiza singuri. Expertul a adăugat că nucile sunt bogate în vitamine, minerale și fibre, precum și au proprietăți antioxidante puternice, normalizează nivelul colesterolului și au efecte antiinflamatoare.

Martha Ferre a ajuns la aceste concluzii împreună cu colegii ei spanioli, rezumând rezultatele unui studiu pe termen lung lansat în 2013, la care au fost invitați să participe peste 7.000 de voluntari cu vârste cuprinse între 55 și 90 de ani. Oamenii de știință au descoperit că doar trei porții de nuci pe săptămână (o porție - 28 g) reduce riscul de deces din diferite cauze cu 45%. Iar mortalitatea prin boli cardiovasculare a scăzut cu 55%.