descoperit

Cercetătorii de la Universitatea Columbia din New York au descoperit cum să elimine dorința de a mânca gem la șoareci și susțin că într-o zi metoda poate fi aplicată oamenilor, a raportat ziarul Mirror, citat de BTA.

Dacă semnalele pe care receptorii limbii le trimit amigdalei, o parte cheie a creierului responsabilă de percepția gustului, sunt întrerupte, interesul pentru consumul de dulciuri scade.

"Este ca și cum ai mânca tortul tău preferat de ciocolată, dar fără să te bucuri de el. După câteva mușcături, poți să nu mai mănânci ceea ce altfel nu ai face", a explicat dr. Li Wang, șeful echipei.

Studiul se bazează pe studii anterioare care arată că atunci când limba simte unul dintre cele cinci gusturi - dulce, amar, sărat, acru sau umami - celulele nervoase din limbă trimit semnale către părți ale creierului care sunt responsabile pentru gust și acțiune.

„Cercetările noastre anterioare au arătat că există o diviziune clară între părțile cortexului cerebral asociate cu percepția gustului dulce și amar”, a spus dr. Li Wang.

"Noul studiu a arătat că această diviziune continuă până la amigdala", a spus el.

Aceasta diviziune intre dulce si amar in cortexul cerebral si in amigdala inseamna ca putem manipula aceste doua parti ale creierului si observa rezultatele.

Oamenii de știință au efectuat mai multe experimente în care semnalele pentru dulce sau amar pentru amigdala au fost întrerupte. Când s-a întâmplat acest lucru, șoarecele mai putea distinge între cele două, dar nu mai avea reacții emoționale precum preferarea dulciurilor sau evitarea amărăciunii.

Într-o zi, metoda ar putea fi aplicată oamenilor și ar putea ajuta la tratarea obezității și a altor tulburări alimentare, cred oamenii de știință.