pentru

Există cineva care să nu fi băut vin Pelin, vermut sau tonic pentru băuturi răcoritoare? Dacă ați încercat oricare dintre aceste băuturi cel puțin o dată, atunci aveți o idee despre gustul specific pelin.

Pelinul este un gri-verde familiar Herb, care, deși aparține familiei margaretelor, nu are un aspect atât de fermecător, iar gustul său este distinctiv și foarte amar. Planta este originară din Orientul Mijlociu și a fost utilizată în mod tradițional încă din cele mai vechi timpuri medicament pentru prevenirea malariei și tratarea gripei.

În Bulgaria, cele mai populare tipuri sunt cele albe și dulci pelin, dar există și alte soiuri - pelin comun, pelin sălbatic și altele. Cu excepția tratamentului diferitelor boli sub formă de decocturi, ceai și medicamente, în țara noastră în mod tradițional planta este, de asemenea, utilizat în producția de vin aromat. În unele regiuni din Bulgaria așa-numitul pelin impus, care se caracterizează prin combinații uimitoare și caracteristice de gust și aroma pelinului cu alte ierburi și fructe. Nota amară din băuturile care conțin pelin se datorează substanței chinină, care face parte din planta.

Pelinul are proprietăți antivirale și antiparazitare dovedite. Este adesea folosit pentru detoxifiere, din cauza polifenoli și compuși aromatici în compoziția sa, asemănându-se astfel cu ceaiul verde, dar spre deosebire de acesta pelin nu conține cofeină. Planta amară este, de asemenea, bogată în antioxidanți și se crede că are un efect de încălzire, în timp ce, de exemplu, ceaiul verde este cunoscut pentru efectele sale de răcire.

Unul dintre ingredientele pelin este substanța tuonă, care contribuie la acțiunea eficientă a planta în distrugerea paraziților din corpul uman. Pelinul a fost folosit pentru tratarea paraziților intestinali în Egiptul antic. Eliberarea de paraziți, ciuperci, bacterii și alte microorganisme dăunătoare, restabilește tonusul bun, energia și restabilește metabolismul, în plus, are un efect benefic și întineritor asupra stomacului și digestiei.

Deși acest compus are, evident, o serie de avantaje, aportul de tuonă în cantități mari este toxic și poate duce la convulsii și chiar la pierderea cunoștinței, deci nu ar trebui să exagerați cu consumul de pelin. Dintre speciile populare din țara noastră, sălbăticia este cea mai toxică pelin, din acest motiv, cea mai comună este utilizarea dulce și alb pelin.

Cea dulce pelin are o aromă și un efect antioxidant mai puternic, prin urmare este cel mai adesea folosit ca ingredient în produsele cosmetice. Și cea albă pelin este utilizat în tratamentul multor probleme ginecologice, precum și a unor tipuri de cancer. Pelinul este, de asemenea, recomandat pentru inflamații acute și dureri reumatice, osteoartrita, anemie, rinichi sau calculi biliari și, de asemenea, ajută la insomnie.

Datorită caracteristicii proprietăți curative ale pelinului, Cu siguranță merită să-l folosiți, în cazul în care nu l-ați făcut încă - dacă nu sub formă de ceai de plante sau un supliment alimentar, atunci cel puțin ca un pahar de vin încălzitor în serile reci de iarnă.