Consumul excesiv de ouă crește riscul bolilor cardiovasculare

curioase

Oua aduce beneficii sau pericole? Faptul că sunt o sursă bogată de proteine, dar conțin și colesterol potențial dăunător, este un subiect dezbătut de ani de zile. Un nou studiu va relua probabil această dezbatere, potrivit unei publicații din American Medical Association.

O analiză a datelor din șase studii care au implicat 30.000 de americani a arătat că consumul a jumătate de ou în plus pe zi a crescut riscul de boli cardiovasculare cu 6% și decesul prematur cu 8% în perioada de studiu.

Rezultatele arată, de asemenea, că obținerea a 300 mg suplimentar de colesterol pe zi prin alimente duce la un risc cu 17% mai mare de boli cardiovasculare. Cu toate acestea, suma în cauză este de două ori mai mare decât consumă americanul mediu pe zi.

Cu toate acestea, Tom Sanders, nutriționist la King's College din Londra, constată că rezultatele actuale diferă semnificativ de cele ale unui studiu american la scară largă din 1999, care nu a găsit niciun efect similar. Expertul britanic consideră că aceste rezultate sunt valabile doar pentru Statele Unite, unde se consumă mai multe ouă și carne decât în ​​Europa.

Un studiu recent din China a constatat chiar că colesterolul reduce riscul bolilor de inimă.

"Ouă cu moderare? Trei sau patru pe săptămână? Nicio problemă. Acest lucru este în conformitate cu recomandările dietetice actuale pentru Marea Britanie", spune Sanders.

În Franța, ideea că cineva nu ar trebui să mănânce mai mult de două ouă pe săptămână este respinsă. Conform recomandărilor dietetice ale țării, ouăle pot fi consumate în mod regulat.