Oamenii de știință de la Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară avertizează că consumul de semințe de in prezintă un risc de otrăvire cu cianură, scrie Daily Mail.

aveți

Se știe că acest produs este bogat în acizi grași omega-3 și oligoelemente. Producătorii de alimente adaugă deseori semințe de in la gustări, cereale și iaurturi. Dar este periculos deoarece conține compusul organic amigdalină, care este un glicozid cianogen. Substanța este capabilă să producă cianură gazoasă.

Doar o treime dintr-o linguriță de semințe de in măcinate poate fi periculoasă pentru sănătatea bebelușului. Pentru un adult, doza periculoasă nu depășește trei lingurițe, deci există riscul otrăvirii cu cianură.

Primele semne ale unei astfel de boli sunt cefaleea, palpitațiile și problemele de respirație. În unele cazuri, otrăvirea poate fi fatală. Experții europeni au ajuns la concluzia că semințele de in macinate eliberează cele mai nocive substanțe.