15-20 minute

Produse:

  • 1/2 kg făină de grâu
  • 3/4 linguriță drojdie uscata
  • 1 lingură. sol
  • 320 ml. apă

Reţetă:

1) Într-un castron mare, amestecați făina de grâu (1/2 kg), apa (320 ml.), Sarea (1 lingură) și drojdia uscată (3/4 linguriță) și frământați aluatul. Se framanta 15-20 minute pana se obtine un amestec omogen si se lasa intr-un castron. Este acoperit și rămâne aproximativ o oră.

2) Odată ce aluatul a crescut, scoateți-l din vas și împărțiți-l în porții mici, din care se formează baghete (pâini mici alungite). Pentru a nu lipi aluatul, folosiți făină suplimentară.

3) Aranjați baghetele într-o tigaie și lăsați-le aproximativ jumătate de oră într-un cuptor mic - aproximativ 40-50 de grade, sau acoperiți cu un prosop și lăsați-le într-o cameră caldă.

4) Coaceți la 200 de grade timp de aproximativ 15-20 de minute până se rumenesc.

Se obțin baghete pufoase cu o crustă crocantă.

Dacă aveți o brutărie: puneți ingredientele în ordinea indicată în instrucțiunile de utilizare. Mașina de pâine trece la modul de frământare a aluatului de pâine - ar trebui să dureze aproximativ o oră și jumătate - frământare și coacere. Apoi treceți la pasul 2.