gustă-mă

Halva este o delicatesă pe care oamenii care intenționează să o slăbească nu și-o permit adesea, dar nutriționiștii spun că întineresc și revitalizează corpul, întărește sistemul nervos și îmbunătățește circulația sângelui. Halva este un produs de cofetărie originar din India și Asia Centrală.

Masa principală de halva constă din semințe de susan, zahăr, miere și ulei vegetal. Se amestecă arahide, nuci, cacao, migdale sau fistic. În Turcia cel mai frecvent este tahin-helva, în Bulgaria - tahan halva. În diferite țări, halva este fabricată și din făină, gri sau semințe de floarea soarelui. Halva este bogată în proteine, sodiu, potasiu, calciu, cupru, magneziu, fier, zinc, fosfor și acizi grași.

Produse necesare:
1 pachet de cruste de plăcintă
200 g de halva
1 și 1/2 linguriță. zahăr
1 linguriță Fanta portocaliu
1 linguriță făină
1 praf de copt
2 lingurițe nuci tocate mărunt

1 linguriță scorţişoară
125 g de unt
pentru sirop:
2 lingurițe apă
1 linguriță zahăr
2 pachete de vanilie
1 linguriță coaja de lamaie rasa

Mod de preparare:
Pregătiți umplutura tocând mai întâi halva. Bateți fanta și zahărul într-un castron. Adăugați în două părți făina, cernută anterior cu praful de copt. Se amestecă bine și se adaugă nucile, scorțișoara și bucățile de halva.

Ungeți cu ulei fundul și pereții unei cratițe dreptunghiulare. Tăiați crustele în jumătate și acoperiți fundul cratiței cu jumătate din ele, întinzând fiecare cu unt topit. Se toarnă umplutura, se aplatizează bine și se acoperă cu crustele rămase, ungând tot cu ulei fiecare dintre ele.

Tăiați cu grijă baklava în pătrate mici. Puneți-l la copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade până se termină. Scoateți-l și lăsați-l să se răcească complet.

Pentru sirop, fierbeți zahărul și coaja de lămâie în apă. Se strecoară și se aromează cu vanilie. Se toarnă siropul cald peste baklava și se lasă să se absoarbă complet.

Pentru Irina (Jolie) gătitul este mai mult decât dragostea de mâncare - este o pasiune și o plăcere inexplicabilă să creezi artă. Iar rezultatele sunt testate și delicioase. Nu întotdeauna ușor, dar garantat apetisant!