de Yana

banane

La începutul acestei săptămâni, am pregătit ceva pe care cu siguranță am vrut să-l public în Sweet Things. Sună ciudat - banane coapte cu scorțișoară și sirop de agave. Mai ales pentru că agave (numită și „apă cu miere”) nu este încă foarte populară în Bulgaria, în special în rândul persoanelor care trec pe lângă standuri cu alimente organice și dietetice.

S-au produs multe schimbări săptămâna aceasta și publicarea rețetei a fost amânată. Probabil că vă voi spune despre schimbări în curând, deci sunt destul de mari:)

Iată locul de clarificat - pentru această rețetă am folosit banane foarte obișnuite. Cel puțin din câte am citit, există două tipuri de banane - desert și gătit. Deși acestea din urmă se găsesc adesea în magazinele din Olanda (și pot fi dificil de găsit în Bulgaria), acestea sunt mai puțin parfumate. Acesta a fost motivul următoarei rețete de a alege banane de desert.

Siropul de agave din această rețetă înlocuiește mierea, care poate fi folosită în mod tradițional pentru a prepara un desert nu mai puțin delicios. Avantajele siropului sunt că este mult mai lichid, iar tratamentul termic nu este contraindicat. Are o aromă specifică care o completează doar pe cea a bananei, vaniliei și scorțișoarei.

Banane la cuptor cu scorțișoară și sirop de agave

2 banane

3 linguri sirop de agave

scorțișoară pentru stropire

câteva picături de esență de vanilie (opțional)

înghețată de vanilie (opțional)

1. Preîncălziți cuptorul la 150 de grade.

2. Acoperiți o tavă de copt cu hârtie pergament și aranjați bananele. Intindem fiecare cu esenta de vanilie cu un deget. Acest lucru poate fi ratat, dar aroma care se obține după coacere este minunată. Stropiți cu sirop de agave, presărați uniform cu scorțișoară.

3. Coaceți timp de 10-15 minute într-un cuptor preîncălzit, de preferință cu hârtie sau folie deasupra.

4. Serviți bananele calde, garnite opțional cu înghețată de vanilie.