fata

De când au început să mănânce alimente solide, copiii ar trebui să evite dulciurile, mai ales în perioada cea mai timpurie. Dar Shen Cooper din Brisbane, Australia nu i-a mai făcut fiicei sale niciodată un test de zahăr.

Micuța Grace urmează o dietă paleo de când s-a născut și nu a încercat niciodată ciocolată, alimente procesate sau alimente neecologice.

- Acest mod de a mânca este excelent. Toți copiii din jurul ei sunt bolnavi în mod constant și au nasul curgător, iar Grace nu a fost niciodată bolnavă, spune mama.

Ea adaugă că, atâta timp cât Grace este tânără și își stăpânește dieta, își va oferi doar produsele care sunt permise în dieta paleo, dar nu o va lipsi de a merge la petreceri de ziua de naștere și de a interacționa cu copiii doar pentru a evita mâncarea nedorită.

Nu voi leșina dacă mănâncă pâine sau o bucată de tort, dar sper să-i pot face o idee despre ce este mâncarea reală, spune Shen.

Cartea „Paleo Diet” susține că genetica umană a fost adaptată cel mai bine la dieta strămoșilor noștri înainte de revoluția agricolă. Dieta Paleo se bazează pe dieta care era disponibilă oamenilor în acel moment. Multe alimente sunt interzise. Pe scurt, aceasta înseamnă evitarea cârnaților, a zaharurilor, a sării, a cerealelor (pâine, porumb, grâu, orez, paste.) Leguminoase, produse lactate, drojdie, cafea și alcool. Cartofii, soia și porumbul sunt interzise în mod specific, deoarece astăzi sunt modificate genetic și nutrițional.

Carnea (inclusiv fructele de mare) și ouăle sunt probabil cele mai importante componente ale dietei Paleo. Ciupercile sunt permise.

Fructele, nucile și semințele (cu excepția arahidelor) pot fi consumate. Mierea și fructele uscate sunt permise în cantități mici. Sunt permise doar câteva uleiuri de in, măsline și rapiță. Este recomandat să luați ulei de pește în capsule. Dintre băuturi - sunt permise apă și ceai, dar și sucuri proaspăt stoarse neîndulcite în cantități mici.