Una dintre cele mai vechi diete este Paleo sau așa-numita „Dieta Caveman”. Câștigă din ce în ce mai multă popularitate în rândul persoanelor care doresc să ducă o viață sănătoasă. Principalul lucru este că garantează nu numai o siluetă subțire, ci și un corp sănătos, fără lipsuri stricte. Potrivit experților, ne aduce cât mai aproape de modul natural de a mânca de acum aproximativ 100 de secole.

bazele

La Paleo, meniul include doar produse naturale care pot fi capturate sau recoltate, precum carne, pește, ouă, fructe, legume și nuci, fără cereale și produse lactate. Cercetările arată că în acea vârstă îndepărtată, oamenii nu aveau colesterol ridicat, diabet și obezitate, spre deosebire de reprezentanții de astăzi ai Homo sapiens. Mâncarea era, ca să spunem ușor, puțină și trebuia să muncim din greu pentru a o lua.

Dacă doriți să încercați dieta Paleo, este bine să știți ce este. În general, include consumul de alimente industriale naturale, neprelucrate, cu accent pe carne, pește și fructe de mare, ouă, fructe, legume, nuci și ierburi. Limită complet consumul de cereale, lactate și alimente procesate cu zahăr rafinat, arome, conservanți, coloranți, amelioratori etc.

Obligatoriu în alimentele dietetice Paleo

Carne și ouă: cel mai bine este să proveniți de la animale domestice, nu cumpărate de la lanțuri mari de vânzare cu amănuntul, hrișcă cu hormoni și substanțe chimice. Într-adevăr, aceasta este o sarcină dificilă, așa că, dacă este posibil, studiați bine originea și compoziția alimentelor.

Nuci: în dieta Paleo, cel mai bun mod de a consuma nuci este atunci când sunt pre-acri, deoarece acest lucru ajută la absorbția mai rapidă a substanțelor nutritive din sistemul digestiv.

Uleiuri: este permis să se consume ulei de vacă, ulei de măsline, ulei de cocos, precum și uleiuri vegetale presate la rece de in, susan și altele.

Cartofi dulci și alte legume rădăcinoase: sunt principala sursă de carbohidrați din dieta Paleo. Deoarece cartofii obișnuiți au un indice glicemic mai mare și duc la modificări mai semnificative ale nivelului de insulină.

Legume: este bine să mănânci cantități mari de legume, în special legume cu frunze: spanac, varză, aisberg, broccoli, sparanghel, deoarece sunt bogate în vitamine și minerale. Dacă este posibil, folosiți-le pe cele cultivate acasă pentru a evita riscul de a ingera pesticide.

Fructe: dacă ați decis să slăbiți cu această dietă, este bine să mâncați cantități mai mici de fructe, deoarece conțin multă fructoză. Boabe recomandate: căpșuni, zmeură, mure, afine și altele bogate în antioxidanți.

Pește și fructe de mare: peștele este principala sursă de acizi grași omega 3 și 6, care sunt atât de utili pentru organism. Este de dorit să consumați pești mai grași, cum ar fi macrou, somon și altele.

Dieta paleo - alimente interzise

Leguminoase: se crede că sunt greu de digerat și duc la tulpini nejustificate pe tractul gastro-intestinal. Alunele și soia sunt cele mai nepotrivite.

Cereale: grâul, orezul, secara și altele sunt bogate în gluten și lectine. Esența lectinelor este de a ajuta plantele să se reproducă în sol și, pe de altă parte, sunt toxine care împiedică sistemul digestiv să absoarbă în mod corespunzător micronutrienții valoroși. De asemenea, glutenul poate provoca o reacție alergică severă în corpul uman, ale cărui simptome sunt cel mai adesea dureri de cap, tulburări de stomac, dureri articulare și altele.

Toate alimentele pe bază de cereale procesate, cum ar fi făina albă, sunt interzise deoarece conțin un indice glicemic ridicat și au modificări drastice ale nivelului de insulină. De aceea este unul dintre principalele obstacole în calea slăbirii.

Lapte și produse lactate: au un conținut ridicat de lactoză sau așa-numitul zahăr din lapte, care este în esență un carbohidrat. Deoarece corpul uman are capacitatea de a absorbi laptele doar până în copilărie, consumul acestuia poate provoca alergii.

Uleiurile vegetale hidrogenate sau așa-numitele grăsimi vegetale procesate sunt extrem de nocive pentru consum, deoarece devin cancerigene în timpul tratamentului termic și pun în pericol sănătatea umană. Din păcate, 99% din lucrările industriei alimentare moderne sunt pline de ele, deoarece sunt delicioase și ieftine.

Adesea oamenii percep dieta Paleo ca un fel de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Acesta este cazul dacă ați decis să slăbiți rapid inutil. Dar dacă scopul tău nu este să slăbești, poți obține cu ușurință carbohidrați din surse sănătoase precum cartofi dulci, orez, miere și fructe.

Deoarece este posibil să reduceți aportul de carbohidrați, corpul dumneavoastră are nevoie urgentă de energie și combustibil, cum ar fi grăsimile sănătoase. Acestea pot fi obținute prin consumul de pește, carne, ouă și nuci.

Cu toate acestea, dieta Paleo este considerată o dietă relativ echilibrată. Scopul său principal este de a consuma produse reale, neprelucrate și de a opri complet consumul de orice fel de alimente nesănătoase și otrăvitoare.