Toată lumea știe că fructele și legumele sunt bune, dar deseori le subestimăm. Consumul regulat de fructe și legume are un efect pozitiv dovedit asupra sănătății. Pot îmbunătăți starea generală de sănătate; funcționează toate sistemele fiziologice ale corpului și te protejează de cele mai grave boli. Luați-le zilnic ca parte integrantă a dietei.

fructe

Includerea fructelor și legumelor în meniul nostru zilnic contribuie la:

  • Scăderea tensiunii arteriale.
  • Normalizează greutatea.
  • Reducerea probabilității de a dezvolta boli ale inimii și vaselor de sânge, accident vascular cerebral, boli oculare, boli ale sistemului digestiv.
  • Consumul de fructe și legume previne dezvoltarea cancerului; normalizează nivelul glicemiei; îmbunătățește metabolismul și ajută la pierderea în greutate. Și nu toate aceste alimente aparent obișnuite sunt capabile.

Vedeți cum afectează fructele și legumele unele dintre cele mai frecvente boli:

Boli cardiovasculare

Există dovezi puternice că o dietă bogată în fructe și legume poate reduce probabilitatea de a dezvolta boli cardiovasculare și accident vascular cerebral. Acest lucru este dovedit de rezultatele unui amplu studiu american la care au participat aproape 110.000 de bărbați și femei.

Timp de 14 ani, cercetătorii au studiat obiceiurile alimentare și sănătatea participanților la experiment și au descoperit că există o relație directă între activitatea sistemului cardiovascular și cantitatea de fructe și legume consumate. Persoanele a căror dietă zilnică include 8 sau mai multe porții din aceste produse prezintă un risc cu 30% mai mic de atac de cord și accident vascular cerebral decât cele care consumă mai puțin de 1,5 porții pe zi.

Cele mai utile pentru sistemul cardiovascular sunt:

  1. Legume cu frunze verzi: spanac, salată verde, salată verde.
  2. Culturi crucifere (varză): broccoli, conopidă, varză de Bruxelles, varză chineză și albă.
  3. Citrice: portocale, lămâi, tei, sucuri de grapefruit din ele.

Tensiune arteriala

Oamenii de știință au dovedit că beneficiile legumelor și fructelor proaspete sunt reducerea și normalizarea tensiunii arteriale. A fost efectuat un studiu al dietei speciale pentru hipertensiune (DASH). Principala caracteristică este includerea unei cantități mari de fructe, legume, produse din lapte degresat și o cantitate limitată de grăsimi saturate.

Cercetătorii au descoperit că hipertensiunea din dieta DASH scade tensiunea arterială la niveluri similare cu cele obținute cu medicamentele.

Există o legătură directă între consumul de fructe și legume și reducerea probabilității de a dezvolta cancer.

De exemplu, oamenii de știință de la World Cancer Foundation și de la American Cancer Research Institute susțin că legumele precum salata verde, broccoli, varza chineză, dovleceii, usturoiul, ceapa și unele fructe previn apariția malignităților în cavitatea bucală, laringe, esofag și stomac.

Rezultatele multor studii arată, de asemenea, că consumul de roșii bogate în carotenoid licopen, precum și alte alimente care conțin această componentă, pot preveni dezvoltarea cancerului de gât, plămâni, prostată și cavitate bucală.

Diabet

Pe baza unui studiu la scară largă al proiectului Nurses ‘Health Study, cercetătorii au concluzionat că Consumul de cantități mari de fructe proaspete, în special mere, struguri, afine, reduce riscul de diabet de tip 2.Dar, de asemenea, cu aportul excesiv de sucuri de fructe, dimpotrivă, crește probabilitatea de a dezvolta diabet de tip 2.

Tract gastrointestinal

Consumul regulat de fructe și legume menține sănătatea stomacului și a intestinelor. Datorită fibrei conținute în acestea, reduce presiunea din tractul gastro-intestinal și previne dezvoltarea diverticulozei. În plus, includerea lor în meniul zilnic poate ameliora simptomele sindromului intestinului iritabil, precum și poate ajuta la prevenirea constipației.

Legume și fructe proaspete și beneficii pentru ochi

Includerea în dietă a fructelor și legumelor previne dezvoltarea bolilor oculare legate de vârstă - cataractă și degenerescență maculară (pata galbenă).

Încercați să faceți din consumul regulat de fructe și legume un obicei. Includându-le în dieta ta, ai grijă de sănătatea ta într-un mod gustos și ușor. Incepe astazi.