daune

Știați că stevia este probabil un îndulcitor unic printre nutrienți?

Spre deosebire de alți înlocuitori ai zahărului, stevia provine dintr-o plantă din familia Compositae.

Beneficii și daune ale administrării steviei

Astăzi, stevia este un substitut pentru zahăr și oricine îl poate folosi. Un număr mare de studii farmaceutice au arătat că stevia nu are efecte secundare și nu este cancerigenă. Acesta este un îndulcitor extrem de bun care poate înlocui zahărul din trestie.

Stevia poate fi utilizată pe scară largă la prepararea alimentelor, băuturilor, medicamentelor. Comparativ cu zahărul din trestie, poate economisi 60% din costuri. Este al treilea substitut natural pentru zahăr după trestia de zahăr și sfecla de zahăr.

Departamentul Agriculturii din SUA consideră că americanii adaugă mai mult zahăr cu fiecare an care trece, dar acest lucru se aplică și tuturor locuitorilor planetei.

Cu toate acestea, cercetările recente pe piața zahărului și a altor îndulcitori din ultimii ani au raportat că 24% dintre adulți și 12% dintre copii folosesc înlocuitori de zahăr.

Și acesta este un fapt pozitiv în legătură cu alimentația sănătoasă.

Ce nu știi despre stevia?
Este fără calorii și de 200 de ori mai dulce decât zahărul în aceeași concentrație. Alte studii sugerează că stevia poate avea beneficii suplimentare pentru sănătate.

Noi cercetări demonstrează că stevia ajută la tratamentul hipertensiunii. De fapt, scade tensiunea arterială. Alte studii arată că stevia poate fi utilizată de persoanele cu diabet de tip 2, dar cercetările în acest domeniu continuă.

Unii oameni cred că stevia îi face să piardă în greutate, dar acest lucru nu a fost încă dovedit pe deplin. Înlocuirea zahărului cu îndulcitori artificiali sau cu conținut scăzut de calorii nu poate duce în cele din urmă la pierderea în greutate în viața reală.

Cu toate acestea, există dovezi că stevia nu face nimic pentru a schimba metabolismul uman pe termen scurt.

Este sigură utilizarea steviei?
Întrebarea este dacă stevia este un aliment sigur.

Există multe studii noi care astăzi pun sub semnul întrebării unele dintre proprietățile benefice ale steviei.
Deși nu au fost efectuate studii la om, unele teste pe șobolani au arătat că stevia poate provoca probleme dacă există un consum excesiv.

Depinde de tipul de stevia, deoarece, după cum știți, există diferite tipuri de stevia, dar nu toate tipurile de stevia sunt comestibile. Studiile de stevie în aceste forme sunt îngrijorătoare cu privire la controlul glicemiei și efectele asupra funcției de reproducere, cardiovasculare și renale.

Dar există unele probleme de sănătate în jurul plantei de stevia.

Utilizarea pe termen lung a steviei poate provoca tensiune arterială scăzută, ceea ce ar fi important pentru unii oameni care iau medicamente pentru scăderea tensiunii arteriale.

Stevia poate interacționa, de asemenea, cu medicamente antifungice, antiinflamatoare, antimicrobiene.

De asemenea, trebuie să se acorde prudență persoanelor care iau medicamente anticanceroase, medicamente care scad colesterolul, medicamente care cresc urinarea, beta-blocante.