Vineri, 09 august 2019/număr: 152

jurnalului

O dietă echilibrată nu este tocmai „medicina populară”, dar fără îndoială strămoșii noștri s-au bazat pe alimente ca medicamente.

În acest sezon, unul dintre medicamentele naturii este pepenele verde. Iată câteva motive pentru a-l consuma după bunul plac.

- Culoarea roșie veselă provine din licopen - un antioxidant despre care studiile arată că poate ajuta la reducerea riscului de cancer și diabet. Pepenele verde are mai mult din acest nutrient decât orice alt fruct sau legumă, chiar și roșii.

- În mod ciudat, consumul de fructe și legume vă poate proteja pielea cel puțin puțin de razele solare nocive. Pepenele verde este unul dintre ele. Licopenul din pepene verde vă poate face mai puțin probabil să aveți arsuri solare.

- Pepenele verde este bogat într-un aminoacid numit citrulină, care vă poate reduce tensiunea arterială și reduce riscul de atacuri de cord.

- Pepenele verde are un pigment natural numit beta-criptoxantină, care poate proteja articulațiile de inflamații.

- O singură porție de pepene verde vă oferă mai mult de 30% din vitamina A de care aveți nevoie în fiecare zi. Acest nutrient este una dintre cheile pentru a vă menține ochii sănătoși.

Pepenele suculent are 92% apă, deci consumarea acestuia este o modalitate ușoară de a rămâne hidratat vara. Fiecare celulă din corpul tău are nevoie de apă. Chiar și o mică lipsă vă poate face să vă simțiți lent.

- Vitaminele A, B6 și C din pepene verde ajută pielea să fie moale, netedă și suplă.

Se amestecă 1 lingură de suc de pepene verde cu aceeași cantitate de iaurt bulgaresc. Se întinde pe față și se lasă 10 minute. Clătiți și uscați.

- Un pahar de înghețată vă va oferi aproximativ 300 de calorii. Vă puteți bucura de aceeași cantitate de pepene verde, dar numai pentru 40 de calorii. Și spre deosebire de multe alte deserturi, este fără grăsimi, cu conținut scăzut de colesterol și fără sodiu.

- Indicele glicemic al pepenelui verde este (IG) 80 - aproape la fel de mult ca un castron de fulgi de porumb. Dar sunt puțini carbohidrați. Aceasta înseamnă că încărcătura sa glicemică (cât de repede intră în sânge și cât de multă glucoză poate produce) este de numai 5. Bucurați-vă de o felie fără vinovăție!