Orezul brun are beneficii pentru sănătatea umană. Chiar și în China antică, era hrană doar pentru nobilime, iar restului chinezilor nu li s-a permis să crească sau să mănânce acest tip de orez.

pentru

Faptul este că substanțele nutritive se pierd atunci când pielea exterioară a orezului este îndepărtată, mai ales în procesul de producere a albului. Orezul brun este de fapt versiunea nerafinată a albului, deoarece este foarte bogat în antioxidanți, gătește mai repede și este mai ușor de digerat. Datorită asta orez brun are o coajă conservată, este bogată în proteine, tiamină (vitamina B 1), calciu, magneziu, potasiu și fibre. Datorită bogăției de nutrienți, acest aliment este potrivit atât pentru diabetici, cât și pentru cei care vor să slăbească încă un kilogram. Datorită fibrelor găsite în orezul brun, susține funcția intestinelor și facilitează procesele digestive.

Fibrele sunt utile și în prevenirea cancerului de colon. Se atașează de cauzele malignității, le elimină și păstrează sănătatea intestinului. Nu în ultimul rând, orezul brun, datorită conținutului ridicat de fibre, ajută la tratarea candidei.

Este dovedit că orezul brun stabilizează zahărul din sânge. Studiile arată că consumul zilnic al unui pahar dintr-un astfel de produs reduce riscul de a dezvolta diabet cu până la 60%. Iar cei care îl înlocuiesc cu alb sunt expuși riscului de 100 de ori mai mult. Acest orez este foarte recomandat de experți, deoarece albul, care se consumă mai des, este îmbogățit de producători cu vitamine sintetice și fier pentru a fi mai hrănitor.

Orezul brun conține seleniu, care previne dezvoltarea anumitor malignități, boli ale sistemului cardiovascular și artrită. În plus, acest orez asigură 80% din aportul zilnic de mangan. Acest element chimic ajută organismul să sintetizeze (combina) grăsimile, precum și să beneficieze sistemele nervoase și de reproducere ale omului.

Beneficiile pentru sănătate ale orezului brun se datorează și uleiurilor naturale conținute, care au un efect foarte benefic asupra organismului. Nu trebuie să uităm de antioxidanții din acesta, deși nu în valori foarte mari. De asemenea, acest orez este foarte util pentru bebeluși, datorită conținutului său natural de fibre și bogăției în nutrienți necesari creșterii copilului.

Toate beneficiile acestui orez, împreună cu posibilitățile de utilizare a acestuia în diferite sfere de gătit, îl fac un produs extrem de interesant. Poate înlocui cu ușurință orezul alb, iar făina de orez brun poate fi utilizată pentru a face clătite foarte gustoase și sănătoase, pâine dietetică și multe altele.