regulează

Care sunt proprietățile orezului brun?

Dieta cu orez brun, combinată cu brânză de vaci și salate, este foarte potrivită pentru reglarea tensiunii arteriale. Motivul este în orezul brun, deoarece are capacitatea de a reduce valorile sângelui ridicat și de a le crește pe cele ale nivelului scăzut de sânge. În plus, promovează un somn bun, este util în bolile rinichilor și ale vezicii urinare. Utilizarea orezului în alimente îmbunătățește culoarea feței, iar prepararea acestuia cu lapte și zahăr sub formă de sutlyash crește și mai mult calitățile sale nutritive.

Cum se procesează orezul brun înainte de gătit?

Înainte de gătit, orezul brun trebuie înmuiat o perioadă de timp în apă, frecat și spălat, schimbând apa de mai multe ori. Persoanele cu probleme de stomac ar trebui să fie atenți la utilizarea orezului brun, deoarece coaja sa de celuloză poate irita mucoasa gastrică.

Care sunt cele mai bune soiuri de orez brun?

Medicii sunt unanimi că orezul menține sănătatea și aduce longevitate. Aparține grupului de glucide lente. Cele mai bune soiuri de orez sunt produse în India, iar cel mai scump și parfumat este cel al soiului indian „Basmati”, care are un indice glicemic scăzut (nu crește dramatic nivelul zahărului din sânge), făcându-l foarte potrivit pentru diabetici. Orezul indian fin este ușor, moale și nelipicios, în timp ce orezul cultivat în altă parte, în special pe insule și pe coastă, este greu, lipicios, slab digerat și provoacă mult gaz în stomac. Orezul brun asigură un aport complet al organismului cu toți nutrienții importanți, în timp ce dieta cu orez alb (lustruit) poate duce la lipsa multor vitamine și minerale necesare organismului. Motivul este că orezul brun conține de 9,5 ori mai multe minerale decât albul.