sănătos

Se pare că aplicarea acestui condiment atât de popular în țara noastră nu se limitează la meritele sale culinare. Deoarece salata ca o plantă are multe beneficii diferite pentru sănătatea noastră.

În botanică, săratul (din latinescul Satureja) aparține familiei menta - Lamiaceae. Crește bine în diferite latitudini. De aceea este foarte răspândit nu numai în Bulgaria, ci chiar și în zone îndepărtate și relativ sărace în specii de plante, cum ar fi Alaska, scrie "Здраве.bg".

Satureja hortensis sau vara (grădină) sărată, precum și Satureja montana (balcanică sau de munte sărată) sunt utilizate în principal în gătit., în timp ce în medicina tradițională sunt cele mai utilizate Satureja douglasii (sau Yerba Buena) - în America și Satureja timbră - în Marea Mediterană și zonele noastre geografice. Ambele plante conțin cantități semnificative de carvacrol și timol - uleiuri esențiale, cum ar fi fenoli.

Beneficiile pentru sănătate ale sărate
• Frunzele sărate și tulpinile sale proaspete conțin o cantitate foarte mare de componente chimice, cunoscute pentru acțiunea lor antioxidantă și au un efect general de vindecare. Adiţional planta are, de asemenea, o mulțime de fibre dietetice - de aceea, salatul este folosit în rețetele populare legate de reducerea colesterolului rău și creșterea colesterolului bun.

• Timolul conținut în sărat este unul dintre cele mai importante uleiuri esențiale și are proprietăți antiseptice și antifungice dovedite.

• Carvacrolul în sărat previne dezvoltarea mai multor bacterii dăunătoare și comune, cum ar fi Escherichia coli și Bacillus cereus. Prin urmare, este folosit ca supliment valoros cu proprietăți antibacteriene.

• Savourul este o sursă excelentă de vitamine și minerale esențiale pentru sănătatea noastră. Printre minerale se numără sodiu, fier, calciu, mangan, zinc și seleniu. Sodiul este un element cheie în celule și fluide corporale și este unul dintre factorii determinanți ai ritmului cardiac și al tensiunii arteriale. Manganul este utilizat de corpul uman ca cofactor în sinteza uneia dintre principalele enzime - superoxid dismutaza. Fierul necesare pentru producerea de celule roșii din sânge.

• Vitaminele conținute în cea mai mare cantitate în sărate sunt A, C și mai multe din grupul B. - B1 (tiamină), B3 (niacină) și B6 (piridoxină).

Aplicații medicale de sărate
• Uleiurile esențiale din sărate fac din ea o plantă potrivită pentru utilizare antibacteriană și antifungică.

• Precum și cimbru - decoctul încordat de sărat este aplicat pentru a ameliora Durere de gât și simptome ale bronșitei.

• Florile sărate au cea mai largă aplicare ca antiseptic, un mijloc de reducere a gazelor, de facilitare a digestiei, de ameliorare a durerii în reumatism etc.

.html "height =" 400 "width =" 100% "frameborder =" 0 "scrolling =" no ">