Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentară neagă că otrăvirea alimentară este motivul bolii a 7 turiști într-un hotel din zona Uzana de lângă Gabrovo. Pe 19 februarie, BNT a realizat un reportaj video despre caz, detalii pot fi citite în articolul Gabrovo Daily aici.

provine

Centrul de presă BFSA a trimis un mesaj către mass-media locală, pe care îl publicăm:

Pe 14 februarie, inspectorii de la Gabrovo RFSD au inspectat locul unde au mâncat turiștii, care au solicitat ajutor medical. Nu există dovezi că turiștii sunt bolnavi din cauza intoxicațiilor alimentare.

Originea alimentelor a fost stabilită, iar proprietarul a depus documente pentru aceasta, condițiile de depozitare a alimentelor și prelucrarea tehnologică.

Au fost luate resturi din echipamentele de bucătărie și din inventar, precum și din preparatele din carne disponibile. Managerul a anunțat că vasele au fost spălate cu apă din propria sursă de apă.

Rezultatele de laborator din spațiile libere arată absența salmonelelor și a stafilococilor patogeni.

Există o cantitate crescută de microorganisme în fragmentele luate din vase. Managerul complexului este familiarizat cu rezultatele de laborator. A fost emisă o rețetă pentru curățarea și dezinfectarea de bază a unității de bucătărie, cu prelevarea ulterioară a resturilor. Probele repetate nu au prezentat abateri.

Gabrovo Daily a cerut, de asemenea, inspectoratului regional de sănătate Gabrovo comentarii. Directorul RHI Gabrovo, dr. Nikolay Penchokov, a declarat pentru Gabrovo Daily că a fost emis un ordin de hotel care interzicea utilizarea unei surse de apă în care au fost constatate abateri în calitatea apei. Începând cu 12 februarie, în hotel se folosește doar apă minerală. Doi membri ai personalului au fost suspendați pentru că au fost diagnosticați cu un purtător contagios de stafilococ patogen.

Așteptăm o concluzie oficială din partea autorităților competente cu privire la motivul bolii celor șapte vizitatori la hotel.