rețetă

  • Vizualizări totale 2 162
  • Vizualizări pentru luna 79
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Comentat de 1 ori
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 8

Ingrediente necesare

  • biban - 500 g râu, fileuri fără piele și oase
  • ulei de masline - 2 linguri.
  • sol - 2 ciupituri
  • piper - 2 ciupituri, proaspăt măcinate
  • Sos
  • roșii - 400 g ras sau măcinat
  • ulei de masline - 30 g extra virgin
  • zahăr - 25 de ani
  • piper - 1 - 2 ciupituri
  • sol - 1 - 2 ciupituri
  • Vinaigreta
  • ulei de masline - 90 g extra virgin
  • oţet - 30 g balsamic alb sau măr
  • pătrunjel - 6 tulpini
  • ceapa proaspata - 1 tulpină, 25 g
  • susan - 1 și 1/2 lingură.
  • piper - 1 ciupire
  • sol - 1 ciupire
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Set complet pentru cunoscători cu unelte pentru grătar BGN 65,00 -15% BGN 55,00 -15%
  • Plăcuță de gătit pentru cuptor și grătar (set de 2 buc.) BGN 22.00.
  • Grătar din fontă 32 cm BGN 100,00.
  • Tigaie cu acoperire antiaderentă și două mânere - 20 cm BGN 21,00.

Mod de preparare

1. Întindeți o lingură de ulei de măsline pe tigaia în care veți prăji peștele. Puneți în el fileurile de biban curățate, presărați-le cu sare, piper și cealaltă lingură de ulei de măsline.

2. Porniți cuptorul pentru a preîncălzi la 200 de grade.

3. Pentru vinaigreta, tocați mărunt pătrunjelul și ceapa verde proaspătă. Se adaugă oțet, ulei de măsline, piper negru și sare. Se amestecă bine până începe să emulsioneze ușor și devine tulbure. Adăugați semințe de susan, pre-coapte într-o tigaie uscată și amestecați.

3. Pentru sos, amestecați toate produsele și puneți pe aragaz să fiarbă sub capac timp de 15 minute.

4. În același timp introduceți peștele în cuptor, acesta trebuie să fie copt și exact 15 minute și va fi gata cu sosul în același timp.

5. În cârpa de servit, puneți sosul de roșii și puțină vinaigretă. Culcă file de biban în cuptor și întindeți mai multă vinaigretă deasupra.

Acest pește la cuptor este un fel de mâncare atât de delicios, practic și ușor, care va deveni preferatul tău pentru vacanță și în timpul săptămânii.!