2552

  • A+
  • A−

este

L-am rugat pe unul dintre cei mai renumiți nutriționiști bulgari, conf. Dr. Svetoslav Handjiev, să comenteze numărul tot mai mare de cazuri de diete luate de pe internet, unde sunt oferite de auto-proclamați „specialiști”. Conf. Prof. Handjiev este membru executiv al conducerii Academiei Europene de Științe Nutritive. Iată ce a spus el despre regimurile alimentare pe internet:

O persoană non-medicală nu poate vorbi despre dietele care sunt în esență o dietă curativă. Aceasta este o crimă. Medicii au fost instruiți de mai bine de 10 ani, dar în ultimii ani au existat tot felul de „vindecători” care citesc doar informații pe internet, dar organizează afaceri de mari dimensiuni. Acest lucru se întâmplă nu numai în țara noastră, din păcate. Aș sfătui pe toți bulgarii care vă citesc publicația - aveți încredere doar în profesioniștii din domeniul medical despre dietă și nutriție. De exemplu, nu mi-aș permite să dau sfaturi fierarului și cizmarului despre cum să-și facă treaba.

Impunerea dietelor pe internet duce la daune grave asupra sănătății, lucru greu de controlat ulterior pentru noi. Obsesia pentru „înfometarea curativă”, de exemplu, este absurdul absurdului. Nutriția neconvențională este recomandată în situații extrem de severe după intervenția chirurgicală, de exemplu, și nu durează mai mult de o zi sau două, sub supraveghere medicală.

Multe prostii periculoase se răspândesc pe internet. Prin urmare, mass-media trebuie să contribuie la depășirea acestui haos, bazându-se pe medici și pe rețetele lor. Știați că în ultimii ani, grație răspândirii prostiei în rețea, Bulgaria este unul dintre ultimele locuri în consumul de lapte proaspăt. Acest lucru se datorează campaniei online împotriva acestui produs, care, potrivit experților autoproclamați, a fost dăunătoare. Nici un astfel de lucru. Consumul mediu al iaurtului bulgar emblematic a scăzut, de asemenea, din aceleași motive.

Cu toate acestea, copiii nu trebuie să fie privați de proteine ​​animale etc. și, în prezența bolilor, noi, nutriționiștii, facem rețete. După 25 de ani, fiecare să mănânce cum dorește, dar copiii nu ar trebui să fie privați de mâncare la discreția părinților, care citesc sfaturi online.
Bolile actuale ale timpului nostru, cum ar fi diabetul, hipertensiunea arterială, obezitatea - toate încep cu dezvoltarea fetală. S-a dovedit că o femeie însărcinată, dacă nu dorește să aibă un copil bolnav, ar trebui să aibă grijă să nu câștige mai mult de 15-16 kilograme în timpul sarcinii.

Cel mai recent hit din țara noastră este de a face teste care ar arăta organismului ce alimente tolerează bine și pe care nu. Dar, după părerea mea, are mai mult de-a face cu profitul și negocierea. Cercetarea pe termen lung și supravegherea medicală pot spune ce alimente sunt mai bine luate de un organism și care nu. De exemplu, roșiile conțin oxalați și uneori nu funcționează bine pentru persoanele cu boli de rinichi. Nici vinetele, spanacul etc. nu sunt bune pentru aceste persoane, dar acest lucru se întâmplă foarte rar.

În acest moment, noi, nutriționiștii, din Bulgaria subliniem reeducarea. Pentru a 7-a oară la Albena, sub patronajul ministrului sănătății, organizăm o școală pentru hrănirea copiilor, părinților și profesorilor. Copiii cu vârsta cuprinsă între 6-9-12 ani vin cu părinții și profesorii lor. Discuțiile sunt susținute de specialiști din Sofia și Varna. Avem oaspeți din Franța - din centrul similar din Paris. Speranțele noastre sunt devreme pentru a învăța copiii o cultură a nutriției. Există trei accente în antrenament - nutriție adecvată, activitate fizică adecvată și somn.

Vara este foarte important să avem o mulțime de lichide pe masa noastră. Taratorul și chefirul sunt foarte utile, și legumele și fructele. În general, este bine să mănânci mai des și în porții mai mici. Cina este plăcută să fii la primele ore ale serii. Toate problemele legate de sistemul cardiovascular apar după ce ați mâncat în exces și ați băut seara. Dar cel mai important, mâncarea îți aduce plăcere!