Tatiana Popova, Manager Avanti

Tatiana Popova

Tatiana Popova, managerul lanțului alimentar „Avanti” în fața „Capitalului”

de Desislava Nikolova

Tatiana Popova, Manager Avanti

Carte de vizită

Tatiana Popova a absolvit administrația afacerilor la Universitatea Economică Svishtov „DA Tsenov”, iar înainte - Colegiul de Inginerie Mecanică din Sopot. A lucrat la uzina militară din Kula, apoi - la uzina militară din Sofia ca protecție a muncii. La începutul anilor '90 a început să tranzacționeze bunuri de larg consum.

Compania

Lanțul de vânzare pentru țigări, alcool și produse de cofetărie „Avanti” a fost înființat în 2003. În prezent include 40 de magazine, proprietate personală a Popova din Sofia, Varna și Burgas și 28 de puncte de vânzare franciză.

Compania are 313 de angajați. Afacerea se dezvoltă prin intermediul companiei „Avanti 777”.

Anul trecut, veniturile operaționale ale companiei au fost de 95,6 milioane BGN, comparativ cu 85 milioane BGN cu un an mai devreme, iar profitul a fost de 3,8 milioane BGN.

Cum a apărut ideea pentru „Avanti”?

A apărut acum 20 de ani. Eram doi parteneri - eu și Boyko Iliev. Primele noastre puncte de vânzare erau magazine foarte mici, cum ar fi depozite, iar mai multe dintre ele au fost vândute cu ridicata. Am lucrat cu trei companii - una de-a mea, una comună și una din partenerul meu. În 2012 a trebuit să aplic pentru un contract de leasing auto și apoi s-a constatat că toate companiile au datorii uriașe și niciuna dintre ele nu este eligibilă pentru a primi un contract de leasing. Am închiriat ca persoană fizică, am urmărit fluxurile financiare și ne-am despărțit într-un mod brutal. Datoriile companiei erau imense. Banca care m-a ajutat a fost UBB, inspectorul de credit de acolo m-a crezut că ideea mea este să încep să-mi dezvolt compania cu adevărat și treptat banca mi-a acordat patru linii de credit în valoare totală de 2,1 milioane BGN. Până în prezent, aceasta este banca mea.

De pe câte site-uri ați început afacerea dvs. independentă în 2012?

În Sofia erau patru magazine - în „Borovo”, „Buxton”, în „Motopista” și pe bulevardul „Dimitar Nestorov”. Acum site-urile noastre sunt în total 68.

Era o companie mică și mai ales familiile lucrau pentru noi. Acum 20 de ani afacerea era complet diferită, nimeni nu dorea să emită chitanțe, existau două tipuri de timbre accizabile - dacă cumpărați cu un timbru de accize adevărat, acesta este un singur preț, iar dacă cumpărați fără ștampila de accize, este 30 -40% mai ieftin. Am depus mult efort pentru a ne face o adevărată companie „albă”.

Așa ați trezit încrederea tuturor importatorilor și producătorilor de țigări, alcool, produse de cofetărie?

Nu știu dacă partenerul meu a drenat în mod deliberat compania sau a fost totul un mod de a lucra, dar din cauza numeroaselor probleme pe care le-am găsit, nu am un partener și mi-e teamă să am încredere în cineva.

În această afacere, este extrem de important să știți cum lucrați. Am recâștigat încrederea importatorilor pentru că am rambursat toate datoriile existente, nu există un singur furnizor care să nu-și fi primit banii în 2012 și de atunci continuăm să fim parteneri.

Capital - emisiunea 18

Pe plan intern, unii dintre oamenii din magazine au rămas și unii dintre ei au plecat. Am decis să le restricționez dreptul de a vinde mărfuri în rate, iar unele dintre ele au plecat. Aceasta este maniera mea - nu pot să spun dacă datoriile companiei înainte de 2012 au fost acumulate printr-o conducere proastă, fie prin furt de personal, dar de atunci am un mod de a nu ne permite să ne ocupăm de ceva ce nu putem controla.

Ai spus că nu vrei să vinzi bilete de loterie pentru că nu poți controla fluxul.

Da, aceasta este o scurgere de numerar de la magazine, așa că în toți acești ani am refuzat categoric să vând bilete de loterie și nu am făcut-o. Sensibilitatea mea față de fluxul de numerar este foarte acută și, dacă nu o pot controla, este mai bine pentru mine să nu vând un astfel de produs.

Cu ceva timp în urmă, de exemplu, am vândut nescafe în automate. Cum să urmăriți cât de mult mocasin, cât de cappuccino este vândut, cât produs a rămas în aparat. O cafea costă două leva, dar într-un an în atât de multe site-uri se dovedește că am acumulat o sumă uriașă, probabil neplătită. Când lucrați cu capsule de cafea, numărul poate fi detectat acolo.

Cum vă afectează starea de urgență afacerea dvs., aveți o scădere a vânzărilor?

Exact opusul. În luna martie a acestui an, am înregistrat o creștere a vânzărilor de 1,5 milioane BGN față de anul trecut și am vândut bunuri pentru 9,9 milioane BGN.

Nu pot spune dacă această creștere este din primele zile când s-a impus starea de urgență și a existat o pradă de magazine ca și când ar fi fost Crăciun. Dar cifra de afaceri din aceste două zile nu a fost de 1,5 milioane BGN, la fel ca și creșterea vânzărilor pentru luna respectivă.

Cu toate acestea, criza mi-a dat ceva timp pentru a reconsidera vânzările fiecărui magazin. În funcție de regiune, acestea vând mai mult sau mai puțin decât un anumit grup de bunuri. S-a dovedit că există produse care nu au avut vânzări de la începutul anului - alcool, cofetărie. Le-am retras din magazinele unde nu sunt vândute și le-am transferat în locurile în care sunt căutate și a fost eliberat un loc unde am decis să pun alimente.

Ce ne spune data alegerilor din 4 aprilie?

Știri de weekend: 2,5 milioane de bulgari ar putea fi vaccinați până în iunie, susținător loial al șefului HDZ al Merkel

O defecțiune a motorului nu a reușit testul critic al rachetei lunare SLS

Ce ne spune data alegerilor din 4 aprilie?

Știri de weekend: 2,5 milioane de bulgari ar putea fi vaccinați până în iunie, susținător loial al șefului HDZ al Merkel

O dezastru foarte balcanică

O defecțiune a motorului nu a reușit testul critic al rachetei lunare SLS

fotografia zilei

Peste 3.300 de cereri de subvenții pentru companii vor fi considerate „pe calea rapidă”

De ce ați decis să vindeți și alimente?

Pentru că am decis că guvernul s-ar putea gândi să-și închidă magazinele de țigări și băuturi alcoolice. De unde sa stiu eu. Primul lucru pe care l-am făcut atunci când am declarat o stare de urgență a fost să-mi depun documentele la agenția de alimente. Am permis să vând cofetărie ambalată, țigări și alcool, iar acum am statutul de magazin alimentar.

Alimentele se vând foarte bine, în prezent realizez o cameră frigorifică pentru produse lactate în depozit. Am cumpărat deja vitrine frigorifice pentru magazine, care vor vinde iaurt și lapte proaspăt, brânză, brânză galbenă și ouă. De asemenea, am luat două camioane frigorifice pentru a furniza site-urile noastre cu ele.

Incendiul din depozit pe care l-am suferit acum doi ani m-a ajutat foarte mult și m-a disciplinat financiar. La prima vedere, poate părea că incendierea ei a făcut multe daune afacerii mele, dar, pe de altă parte, trebuie să poți culege dividendele din rău. Dacă nu ar fi fost acest incendiu, probabil că nu aș fi în stare să mă descurc cu situația actuală. El m-a învățat să acționez rapid și să mă autodisciplinez.

Buletin informativ săptămânal cu cele mai importante din sectorul comerțului cu amănuntul

Voi păstra accentul pe mâncare și după criză, prefer să am mai multe bunuri de cumpărat într-un singur loc decât să am 15 tipuri de sticle la care nimeni nu poate ajunge timp de jumătate de an. Acum este un moment de schimbare, de eliminare a tot ce este vechi și vom continua cu schimbările.

Care sunt bestsellerurile crizei din magazinele dvs. și care au fost cele mai vândute înainte de aceasta?

Am împărțit perioadele de anul trecut și anul acesta în două - înainte și după starea de urgență - de la 1 februarie la 13 martie și de la 14 martie la 30 aprilie și am comparat cantitățile. În perioada anterioară stării de urgență din acest an, cel mai căutat alcool bulgar este vodca „Savoy” de 200 ml, urmată de „Karnobatska Grozdova” și „Yambolska Grozdova” de câte 1 litru fiecare. 200 ml și pentru whisky și bourbon - Hankey Bannister de 1 litru și Jim Beam de 700 ml. Lider în vinuri este merlotul „Starosel” de 3 litri, în țigări - „Karelia”. Cea mai vândută bere este „Ariana” de 2,2 litri, iar pentru nealcoolică - apă minerală „Devin” de 1,5 litri. Cofetăria cea mai căutată este vafele Moreni Max, urmate de bomboanele Toffifee. Raportul a arătat că bestsellerurile crizei sunt aproape imagini oglindă cu variații miniaturale. De fapt, liderii anului precedent sunt similari.

Conform observațiilor mele, oamenii nu numai că continuă să consume în criză, dar folosesc mersul la magazin pentru o plimbare cu orice ocazie. Nu există nicăieri de mers în timpul carantinei - nu puteți merge la Vitosha, nu puteți merge în parc. Te duci să aștepți în fața unui magazin să cumperi ceva. De aceea, cred că cumpărăturile online nu se dezvoltă atât de repede, deoarece oamenii folosesc ocazia de a merge la magazin pentru a ieși o vreme din casele lor.

Totuși, ați trecut și la livrări online, cât timp veți continua și cu ce produse?

Cu toate produsele. Până acum, doar whisky și vin au fost încărcate, iar restul sunt adăugate telefonic, vom încărca treptat toate produsele pe site.

Datorită izolării sociale și a restricției de intrare a unei persoane în fiecare magazin, sa dovedit că există magazine gratuite în magazine care pot face livrări în cartier la câțiva pași.

Livrările online vor continua după criză, oamenii noi trebuie doar să fie angajați pentru ei. Clienții sunt obișnuiți cu serviciul și nu-mi permit să le spun că nu vor mai avea livrări la domiciliu, deoarece situația de urgență s-a încheiat. Le place, avem feedback pozitiv și vom continua.

Cum vă gestionați cheltuielile, pe care le-ați redus?

Extinderea gamei, cumpărarea autobuzelor, angajarea de oameni noi costă bani. Am de gând să deschid mai multe magazine. Este puțin îndrăzneț, dar afacerile sunt pentru curajoși. Văd nișe libere.

Totul depinde dacă oamenii vor avea fondurile și dacă vor putea continua să cumpere. Mă uit la cifra de afaceri a magazinelor că nu s-au oprit din cumpărături și creșterea nu vine din faptul că vindem pâine cu puțin peste un lev și lyutenitsa.

Ai avut probleme cu aprovizionarea?

Au existat probleme cu întârzierile de aprovizionare, cum ar fi alcoolul importat, au existat întârzieri, lipsesc încă produsele, dar piața nu câștigă teren, clienții cumpără altceva și acest lucru nu se simte prea mult. Nu există atât de mulți fani ai unui anumit brand de whisky de 18 ani în Bulgaria și dacă există o penurie, după o scurtă gândire, clienții aleg un alt brand.

Criza actuală va afecta prețurile alcoolului?

Nu ar trebui să fie afectat. Aproape toate au crescut prețurile la începutul anului, dar asta a fost înainte de criză. La începutul fiecărui an, fiecare companie își revizuiește bugetul, prețurile, oportunitățile și majoritatea crește prețurile, la fel s-a întâmplat în jurul Brexitului, dar nu cred că va exista o creștere sau o scădere a prețurilor la alcool, mai ales din cauza crizei.

A trebuit să renegociați închirierile pe site-uri?

Am renegociat voluntar chiria depozitului nostru din Burgas, încheiat la sfârșitul anului trecut, pentru că era foarte mare. De asemenea, am cerut să renegociez chiriile a două magazine din Sofia. Proprietarul centrului comercial Galaxy m-a sunat el însuși și s-a oferit să ne reducem chiria din cauza crizei.

În cercurile de afaceri, ați devenit cunoscută ca femeia de afaceri care a amânat regulamentul H-18 după un discurs adresat primului-ministru.

Nu este vorba despre mine. În prezent lucrez cu SUPTO, regulamentul H-18 nu este o problemă pentru mine. Problema pentru mine se numește Legea TVA și, în special, textul care permite sigilarea unui site comercial dacă casierul nu emite o chitanță. Această lege a fost adoptată în timpul incendiului din depozitul meu și nu i-am acordat atenție. În principiu, nu cred că ar trebui să fiu responsabil pentru greșelile altora. Dacă cineva nu mă marchează, mă fură, nu eu spunându-i să nu elibereze chitanțe. Din câte știu, această măsură nu se aplică, dar există în continuare. A fost înființat un grup de lucru, la care am participat, pentru a schimba acest text, dar din cauza stării de urgență și a pandemiei, discuțiile cu guvernul au fost înghețate.

Ai trecut printr-un moment foarte dificil de incendiere în depozitul tău, ceea ce sa întâmplat în cele din urmă, a devenit clar dacă a fost intenționat?

Anul trecut, la sfârșitul lunii iulie, a fost emis decretul procurorului pentru incendiere cu trei focare dovedite în timpul examinărilor experților, făptuitorul este necunoscut. Ancheta a fost suspendată. Nu știu dacă cineva investighează ceva, dar în august asigurătorii mi-au plătit suma asigurată. Pentru a fi sincer, mi-am rambursat împrumuturile cu ea. După incendiu, UBB mi-a dat un împrumut suplimentar pentru a continua afacerea. După cum am spus, după incendiu am fost foarte disciplinat financiar, ceea ce îmi permite să pot investi în altă direcție în acest moment - în autobuze frigorifice, camere frigorifice și produse noi.

Ce stil de manager ești, ai spus că ești propriul tău director de vânzări și marketing?

Da, nu am astfel de poziții. Îmi iau propriile decizii. Dacă se întâmplă ceva - eu sunt de vină. Nu mă pot defini ca stil.

Lucrez direct cu comercianții, cu comercianții, cu cei care fac comenzile la depozitul central pentru mărfuri, cu femeia care se ocupă de franciză, contabilul operațional și responsabilul cu vinul. Întreaga companie are 313 de angajați. Avem o echipă de audit formată din cinci persoane care merg în jurul magazinelor - vedeți dacă prețurile s-au schimbat, dacă expiră datele de expirare, faceți audituri. Apropo de încredere, am prins recent o femeie care a lucrat pentru mine de șapte ani, am avut multă încredere în ea și ea făcea parte din acea echipă care a șters data de expirare a ciocolatei pentru copii, atenție, a ciocolatei este posibil să-l cumpăr un copil sau să fie cumpărat pentru un copil, deși a lucrat timp de șapte ani, am concediat-o direct. Fără să mă gândesc deloc. Nu pot face compromisuri cu privire la necinste, poate fi mortal.

Există multe furturi pe site-urile dvs.?

Există, dar nu atât de mult de la echipă, cât de la cei din afară. Avem camere peste tot. Trei oameni de aici se uită doar la camere. Am văzut oameni pe care nu ți-i poți imagina niciodată că fură sau că nu au bani. I-am văzut întinși în jurul rafturilor și punând o sticlă scumpă de alcool în pantaloni. Mi-am trimis avocatul să vorbească cu doi dintre ei pentru că sunt oameni celebri. Mi-au trimis un bărbat să ia trei sticle de alcool pentru vacanță la prețul de livrare de la birou. A plătit cu cardul și trei luni mai târziu a anulat plata la bancă și a susținut că nu a cumpărat niciodată de la Avanti. Probabil că mă veți întreba cum îmi merge ziua - de multe ori în prostii de genul acesta. Primesc o scrisoare de la bancă care îmi spune că nu ne pot transfera banii dacă nu găsim a doua copie a notei de la terminalul POS. Din moment ce a existat o singură vânzare de la birou, camera arată modul în care persoana scoate cardul însuși, îl pune în terminal, formează codul. Și acesta este un șef în Ministerul de Interne, care, în mod evident, crede că nu păstrăm niciun document. Mă uit și nu-mi vine să cred.

Există persoane cu care ați refuzat să începeți o afacere și de ce, de exemplu, pentru o franciză?

Există mulți astfel de oameni. Pentru că nu au făcut niciodată așa ceva. Se uită la magazine și cred că totul este foarte ușor, devii o franciză Avanti și începi să câștigi mulți bani. Judec oamenii și îi cer pe cei care ar putea fi implicați. Pe ceilalți i-am refuzat - vin doi sau trei parteneri. Eu nu francizez niciodată parteneri. Am trecut prin asta și știu cum poți avea încredere în tine de ani de zile și dintr-o dată lucrurile se întorc, astfel încât să te întrebi de unde ai venit. Nu accept parteneriate, poate pentru că sunt opărit. Da, lucrez cu familiile, dar cu siguranță nu lucrez cu partenerii.

Prefer ca oamenii cu care lucrez să aibă cel puțin o idee de bază despre comerțul cu FMCG. La prima vedere, pare ușor, dar schimbăm în fiecare săptămână 1000 de prețuri ale produselor din magazine și, dacă fiecare manager nu știe ce este disponibil în magazin, riscă să vândă bunuri scumpe ieftine. Cu mărfurile în mișcare rapidă, puteți pierde foarte repede. În prezent, vindem aproximativ 6.000 de articole.

Întrebări și răspunsuri

Aveți timp liber și cum îl petreceți?

Nu, nu am. Doar duminică - sunt acasă dacă nu sunt la mănăstirea Bachkovo sau la serviciu. Am un nepot, merg doar să-l văd. Dacă aș mai avea o zi liberă, aș merge cu siguranță la Bachkovo. Sunt credincios.

Este Biblia cartea ta de masă?

Da, îl deschid mereu și recitesc evangheliile, mă calmează și mă energizează. Vin acasă noaptea târziu, navighez pe internet și adorm.

Care sunt dispozitivele tale preferate?

Desislava Nikolova a fost intervievată

Carte de vizită

Tatiana Popova a absolvit administrația afacerilor la Universitatea Economică Svishtov „DA Tsenov”, iar înainte - Colegiul de Inginerie Mecanică din Sopot. A lucrat la uzina militară din Kula, apoi - la uzina militară din Sofia ca protecție a muncii. La începutul anilor '90 a început să tranzacționeze bunuri de larg consum.

Compania

Lanțul de vânzare pentru țigări, alcool și produse de cofetărie „Avanti” a fost înființat în 2003. În prezent include 40 de magazine, proprietate personală a Popova din Sofia, Varna și Burgas și 28 de puncte de vânzare franciză.

Compania are 313 de angajați. Afacerea se dezvoltă prin intermediul companiei „Avanti 777”.

Anul trecut, veniturile operaționale ale companiei au fost de 95,6 milioane BGN, comparativ cu 85 milioane BGN cu un an mai devreme, iar profitul a fost de 3,8 milioane BGN.