O rețetă rapidă, dar delicioasă, gata în doar 35 de minute

  • broccoli

    După testarea tot felul de variante ale rețetelor cunoscute în perioada de carantină, avem nevoie de ceva creativ și diferit.

    De aceea, acum vă oferim doar o astfel de idee pentru cină sau prânz astăzi - mini chiftele cu o combinație de ingrediente utile și delicioase.

    Rețeta nu este deloc tradițională, dar oferă tot ce are nevoie corpul nostru - pentru puțin peste 400 de calorii pe porție primim până la 36 de grame de proteine. În plus, bilele sunt coapte, nu prăjite, ceea ce ne economisește excesul de grăsime.

    Ingrediente pentru 20 de bile (aproximativ patru porții):

    400 de grame de broccoli

    450 de grame de pui tocat

    3/4 cană de ricotta, stoarsă din lichid

    1 lămâie, tăiată felii subțiri

    sucul unei lămâi

    3/4 cană firimituri de pâine veche

    4 linguri de ulei de măsline

    2 catei de usturoi, tocati marunt

    o jumătate de cană de pătrunjel tocat mărunt

    o jumătate de linguriță de boia

    parmezan pentru stropire

    Pregătire:

    Puneți feliile de broccoli și lămâie împreună cu 3 linguri de ulei de măsline pe hârtie de copt. Se condimentează cu sare, piper și boia.

    Pentru bile, bateți oul într-un castron mare. Se adaugă ricotta, puiul tocat, pâinea, usturoiul, restul de ulei de măsline, patrunjelul și se condimentează cu piper și sare. Apoi amestecați toate ingredientele cu mâinile și începeți să formați chiftelele.

    Se întinde pe broccoli și se coace într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 15-20 de minute. Bilele ar trebui să capete o nuanță aurie, iar broccoli ar fi trebuit să devină ușor crocant. Pentru a vă asigura că totul este gătit uniform, amestecați ușor în mijlocul coacerii.

    Serviți stoarcând puțină lămâie pe fiecare porție și dacă doriți puteți presăra parmezan.