făină

  • Vizualizări totale 331
  • Vizualizări pentru luna 51
  • Vizualizări pentru săptămâna 2
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 15

Ingrediente necesare

  • făină de hrișcă - 300 g
  • făină de orz - 80 g cereale integrale
  • făină albă - 200 g grâu dur
  • apă - 300 ml
  • ulei - 70 ml
  • unt - 35 g moale
  • Mai - 25 g de mercur
  • zahăr - 1 linguriță.
  • sol - 1 linguriță.
  • griş - pentru rulare
  • susan - pentru stropire
  • sol - mare, fulgi, pentru stropire

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Husă clasică pentru cuptor cu microunde - 29 cm BGN 8,49 -43% BGN 4,80 -43%
  • Frumos platou de bambus pentru servirea a 25 cm BGN 24.00.
  • Platou de bambus HORECANO pentru servire - 13 cm BGN 11.00.
  • Placă de tăiere practică perforată de 27 cm BGN 6.49.

Mod de preparare

1. Se dizolvă drojdia și zahărul în 150 ml apă ușor încălzite și se lasă să crească.

2. Amestecați făina cu sarea într-un castron și faceți un puț în care turnați uleiul, untul și drojdia spumată cu restul de apă.

3. Frământați un aluat neted, cu mâinile unse îl formați într-o bilă și rotiți-l în griș.

Puneți într-un castron și lăsați să crească aproximativ o oră, acoperit cu un prosop curat.

4. Întindeți aluatul într-o crustă subțire, tăiați biscuiții cu formă pătrată sau triunghiulară și aranjați-i într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Veți obține aproximativ 4 tăvi.

5. Presărați cu semințe de susan și fulgi grosiere și coaceți la 200 de grade timp de 10-15 minute. Este esențial ca biscuiti cu faina de hrisca să aibă o grosime egală pentru a coace uniform.

Vă recomand după 10-11 minute să le inspectați și dacă sunt roșii pe margini, îndepărtați-le sau dacă nu, mai așteptați 2-3 minute.