tahini

Cât de des te gândești la ceea ce mâncăm? Este util tot ce ajungem la noi, ce ne aduce și vom avea atâta energie cât credem după pachetul de gustări?!
Când stau în fața standului pentru produse ecologice, în majoritatea cazurilor ajung la ingrediente cu care să gătești și să prepari micul dejun - boabe de cacao, chia, quinoa, diferite tipuri de făină integrală sau făină de nuci. Le puteți adăuga la iaurt, muesli sau puteți face un fel de desert. Pentru cafeaua mea de dimineață, îmi doresc întotdeauna să mă prăjesc, dar fără remușcări că a ieșit dintr-un pachet și a stat pe raftul unui supermarket mare.
Așa că voi încerca o vreme (atâta timp cât valul sănătos mă ține:), să vă arăt rețete interesante și delicioase de deserturi, supe, salate. Am decis să înlocuiesc pe cât posibil făina albă și zahărul cu ingrediente naturale și naturale, fără a compromite gustul. Ca sănătos, poate fi și delicios.

Și crede-mă, este adevărat!

Pentru această rețetă veți avea nevoie de 20 de minute de timp liber - 10 minute pentru gătit și la fel de mult pentru coacere. Nu este nevoie de mixer, doar 1 castron și lingură. Ingredientele sunt puține la număr, unele le puteți înlocui cu altele. Până acum, am făcut doar biscuiți cu migdale, dar sunt sigur că vor merge de minune cu alune, poate cu nuci. Dacă cineva încearcă, vă rugăm să împărtășiți rezultatul. Ingredientul secret aici este tahini de susan. Gustos, vindecător și util.

Biscuiții sunt într-adevăr atât de delicioși încât, odată ce îi faci, vor deveni preferatele tale! Acestea sunt primele astfel de biscuiți sănătoși, care sunt N1-ul meu în clasament:)

Pregătirea

Preîncălziți cuptorul la 180 C cu un ventilator. Căptușiți 2 tăvi de copt cu hârtie de copt.

Într-un castron, amestecați făina de secară, migdalele măcinate și bicarbonatul de sodiu. Aici este important să precizăm că rețeta originală este doar cu făină de migdale, dar din moment ce nu am avut-o, am înlocuit-o și rezultatul este minunat. Dar dacă o aveți direct puneți aproximativ 200 g de făină.

Într-un alt castron se toarnă miere, tahini și se amestecă bine până se amestecă. Adăugați făina și migdalele la ele, amestecați cu o lingură pentru a face un aluat frumos. Aluatul trebuie să fie moale și elastic, astfel încât să se poată forma bile. Dacă este umed, mai adăugați niște făină de secară.

Se modelează în bile de mărimea cireșului. Rulați-le în semințe de susan, presați-le ușor în tigaie pentru a le face plate și nu prea groase. Lăsați aproximativ 3-4 cm distanță între biscuiți. foaie.

Se obțin aproximativ 25-30 de biscuiți, ai mei au devenit exact 30.

Coaceți timp de aproximativ 11-14 minute, în funcție de puterea cuptorului. Marginile trebuie să fie ușor roșii și gata de îndepărtare. Aveți grijă să nu le gătiți prea mult, deoarece vor deveni greu. Le-am copt aproximativ 14 minute, dar după al 12-lea minut sunt cu adevărat gata să le scoată.

Scoateți-le din cuptor, lăsați-le să se răcească 5 minute în tigaie și apoi transferați-le pe o farfurie sau tavă!