Oamenii de știință de la Harvard susțin că consumul zilnic de cereale integrale joacă un rol cheie în starea inimii noastre și poate contribui la prelungirea speranței de viață. Două echipe au efectuat două studii paralele, iar rezultatele arată clar că cerealele integrale sunt bune pentru sănătate.

boabe

Primul studiu a durat șase ani și a acoperit aproape 75.000 de femei, iar al doilea - patru ani și a implicat peste 40.000 de bărbați. Toți pacienții au fost monitorizați cu strictețe în ceea ce privește indicatorii de sănătate, precum și dieta corectă, stilul de viață, greutatea, prezența unor obiceiuri nocive precum fumatul sau consumul excesiv de alcool.

Concluzia atâtor ani de muncă este că adăugarea a doar 28 g de cereale în meniul zilnic reduce riscul de deces prematur cu 7% și cu aproape 10% - riscul de a dezvolta boli cardiovasculare.

Experții recomandă ca toată lumea să consume cel puțin o porție zilnic ovaz, pentru că astfel vor garanta o stare mult mai bună a inimii lor. Oamenii de știință îi sfătuiesc pe cei care sunt predispuși la probleme cardiace să evite pur și simplu consumul de carne roșie, de exemplu în detrimentul pâine integrală, ovaz, orez brun, porumb, hrișcă sau Quinoa. Experții de la Harvard sunt convinși că înlocuirea unei porții de carne cu o porție de cereale pe zi va reduce riscul de infarct cu până la 20%.

Potrivit oamenilor de știință, consumul zilnic de cereale integrale reduce și riscul de diabet, obezitate și unele forme de cancer, deoarece aceste alimente sunt bogate în proteine, fibre, vitamine, antioxidanți, minerale și oligoelemente.

O astfel de quinoa modernă, de exemplu, conține toți aminoacizii necesari corpului uman. De asemenea, este bogat în carbohidrați, grăsimi, vitamine, minerale, fier, calciu și magneziu. Semințele plantei sunt, de asemenea, bogate în proteine ​​- 16,2%, iar unele soiuri de quinoa conțin peste 20% proteine. Pe lângă proteine, semințele sunt o sursă valoroasă de amidon, zaharuri, minerale, vitamine, fibre.

Hrişcă este bogat în vitamina B, lizină și metionină, fier și acizi organici precum citric, maleic, malic și o doză mare de acid folic. Prin urmare, se crede că hrișca stimulează hematopoieza, crește rezistența și rezistența organismului la multe boli, reduce nivelul colesterolului și riscul bolilor de inimă.

În plus, cerealele integrale sunt o parte ideală a oricărei diete, deoarece sunt bogate în fibre și îmbunătățesc funcția intestinală. Majoritatea cerealelor integrale oferă aproximativ 1-4 grame de fibre pe porție, care este aportul zilnic recomandat. Prin urmare, chiar și o porție de fulgi de ovăz pe zi îmbunătățește semnificativ digestia.

    Cuvinte cheie:
  • cereale integrale
  • longevitate
  • pentru femeie
  • мила бг

Mila/Hrani

Ce mănâncă geniile?

Alimentele pe care le consumăm pot avea un impact serios asupra structurii și sănătății creierului nostru. Consumul de alimente care stimulează creierul afectează funcția creierului atât pe termen scurt

Cum se restabilește echilibrul celor mai importante vitamine din organism?

Lipsa de vitamine din organism are un impact negativ asupra sănătății. Părul devine șubred, unghiile casante, pielea uscată. Ce amenință lipsa anumitor vitamine

Alimente bune pentru sistemul cardiovascular

Nu este un secret faptul că sănătatea inimii necesită mai mult exercițiu, de preferință exerciții moderate, renunțarea la fumat, reducerea consumului de alcool și un stil de viață bun.

De ce adevărata viță de vie balsamică are un preț fabulos

Oțetul balsamic provine din Modena din nordul Italiei. După cum știm cu toții, italienii știu să-și răsfețe papilele gustative, iar acest produs este printre preferatele din bucătăria lor.

Einkorn - ultima mâncare a lui Hristos (+ rețete)

Einkorn (Triticum monococcum L.) este o specie veche de grâu unic, cu patru straturi de coji. Există legende incredibile în spatele numelui său. Se spune că a supraviețuit în toți acești ani

Alimente împotriva retenției de apă

Pentru a combate umflarea și celulita, este bine să mâncați alimente care combate retenția de apă în organism. Ananas - bogat în potasiu, este unul dintre cele mai puternice diuretice