Probabil a fost deschisă o carte despre articolele din meșteșugul Borovets - citite și recitite, în coloana „favorite”. Dar pentru oameni ca mine, care până nu demult priveau cu nedumerire la expresii precum „pudră” și „vafe” (nu, acestea nu sunt ingrediente de cofetărie, dar o să vă povestesc altă dată), cea mai veche și mai mare stațiune montană în Bulgaria este, ca să spunem ușor, o carte nedeschisă. Odată cu ninsorile abundente din februarie, am plecat într-o expediție în stațiune pentru un weekend de iarnă.

Dimineața fără alarmă.

este sambata dimineata. Deschid un ochi somnoros, apoi celălalt. Îmbrățișat dimineața căscat, mă uit în jur. Este luminos și liniștit, iar împotriva mea, de la fereastra camerei, iese silueta Rilei încă somnoroase. Nu mă trezesc nicăieri, ci în Hotelul Rila, a aterizat între pădurile acoperite de zăpadă din Borovets, la poalele pârtiilor.

pentru

Mental vă mulțumesc, pentru că trezirea într-o dimineață însorită de februarie ca aceasta și în fața dvs. întinzând peisajele albe din Borovets, este un sfârșit cu adevărat demn al săptămânii de lucru și un început și mai demn de sfârșit de săptămână.

Într-o dimineață ca aceasta, nu aveți nevoie de nici o alarmă pentru a vă trezi la timp și a vă aventura. Privesc atmosfera - prezența materialelor organice, designul modern și detaliile curate creează o senzație de ușurință, dar și confort în același timp. Sar din pat și cu un pas de balet pe covor, care se simte ca un nor, trag cu nerăbdare perdelele, iar din balcon sunt întâmpinat de munte cu vârfuri luminate de primele raze ale razelor dimineții.

Vederea de la balconul camerei este la fel ca o carte poștală. Ca și cel pe care mi l-au trimis prietenii mei de schi în ultima lor excursie de iarnă undeva în Alpi. Cu o satisfacție nedisimulată, constat că pârtiile sunt literalmente „la distanță” de hotel, ceea ce va facilita cu adevărat un debutant ca mine cu logistica înainte și după conducere. Așa se întâmplă în hotelurile de tip ski-in/ski-out, așa cum le spun cunoscătorii - ieșiți pe pistă, coborâți și vă aflați în hotel.

Afară există un zgomot uman și îmi dau seama că este timpul să plec. Încă un minut pentru a vă bucura de atemporalitatea din această dimineață. Mă întind o clipă pe scaunul confortabil și folosesc momentul pentru a verifica rapid condițiile meteorologice viitoare pe telefonul meu. Promit să fie însorite și fără vânt - sunt ideale pentru primii pași în schi! Pentru a le face față în mod corespunzător, va trebui să câștig ceva putere. Mă îndrept spre un restaurant tip bufet Anotimpuri, unde ma asteapta ...

. mic dejun pentru Champions

De îndată ce intru în restaurant, o aromă îmi trece prin cap, ceea ce îmi sugerează că o bunică este cu siguranță implicată în micul dejun - nu există nicio cale. Soft, felii și tot ce iubesc împreună. Iau o bucată de plăcintă - nu are noroc, dar îmi aduc norocul cu mine, cred. Cel mai mare este că sunt aici! Iau cu o plăcere o înghițitură de cafea de dimineață și mă uit din nou la peisajul alb din jurul hotelului. Oamenii încep să se târască în sus și în jos pe șine ca furnicile. Este timpul!

Gata. La inceput. Coborâre!

Mi-am pus casca, am terminat echipamentul, mi-am îndreptat schiurile și mă găsesc în fața Martinovi Baraki Express direct de la ușa hotelului. Profesorul de la Borosport, cu care am programare, mă așteaptă aici. Ne salutăm și fără a pierde mult timp sărim pe lift. Începem lecțiile cu o încălzire pe pista albastră și, dacă reușesc, mâine situația va deveni roșie, astfel încât să se poată înnegri în viitor. Liftul este rapid, iar pista este un lux!

Coborârile se succed una după alta și cu o ușurință de invidiat șterg gândurile despre oraș, birou și grijile zilnice. Un asalt final și pe măsură ce se apropie asfințitul și zăpada se înmoaie, simt că picioarele mele încep să se înmoaie și ele. Satisfacția îmi umple sufletul. Acum înțeleg că aceasta a fost una dintre cele mai dulci oboseli - după ce încărcați cu serotonină și stropiți adrenalină, echilibrul din corpul dvs. este la locul său! Sunt fericit cu mine și un singur gând nu-mi dă pace: bere rece și saună fierbinte ...

Coborâți, apoi slăbiți

De îndată ce ajung la hotel, studiez în mod previzibil orele de vârf din zona spa, care, după cum sa dovedit, sunt între 15 și 17 ore. Ajung la scurt timp după aceea să mă răsfăț cu regenerarea activă într-o atmosferă calmă. Spre deosebire de zgomotul plin de viață al pistei, singurătatea completă domnește aici și doar fețele fericite din jacuzzi sau saună prezintă semne de viață.

Alternez o saună pentru încălzire și relaxare, crioterapie cu aburi de gheață, care tonifică un jacuzzi puternic și clasic, care oferă o vedere asupra munților. Închid ochii și tot ce aud este palma de flip-flops care aleargă de la piscină la saună și înapoi.

Într-o greutate atât de casuală, cineva ar putea rămâne pentru totdeauna, dar nu îndrăznesc să ratez niciunul dintre beneficiile pe care le am la dispoziție și să mă îndrept spre terasa-bar din „Rila”, care este renumită pentru cea mai bună priveliște după schi din Borovets. Mă asigur cu ochii mei că Terasa Lounge oferă într-adevăr o priveliște incomparabilă a versanților și a pădurilor de pini. Poruncesc să treacă coniac pentru un schior bătrân. Mi se pare un fel de imagine clasică - să beți coniac în timp ce priviți de deasupra Borovețului și a renumitelor cazărmi ale lui Martin. La mesele vecine, povestitorii plini de viață își împărtășesc emoțiile și ridică pâine prăjită cu cocktailuri.

Chiar și începătorii din viața culinară a lui Borovets ca mine au auzit de celebrul (și șef) bucătar al hotelului Rila - Veselin Kalev. Profit de ocazia să fiu aici înainte de a savura cina într-o atmosferă rafinată în restaurant gourmet Samokovi, Reușesc să fur câteva minute din programul său aglomerat pentru a afla puțin mai multe despre culorile culinare din meniul restaurantului și surprizele pe care le-a pregătit oaspeților pentru acest sezon. Îmi spune că, în ciuda tuturor interpretărilor magistrale ale preparatelor pe care le-a încercat și le-a creat în viața sa, preferatele mamei sale rămân.

Arunc o privire spre meniu, care cade pe un „vițel tandru la foc mic”. Un fel de mâncare tradițional la prima lectură, care, totuși, în mâinile bucătarului-șef Kalev, este capabil să surprindă gustul chiar și al celui mai sofisticat gourmet. Comand și „supă de barbă de capră” (o legumă asemănătoare sparanghelului, dar cu un gust mai delicat), a cărei amintire îmi va străluci cu siguranță mult timp.

O astfel de sărbătoare este urmată de o scurtă plimbare după barul de schi și de un slalom rapid la pat, pentru că vine duminica, când vremea promite din nou să fie favorabilă faptelor de schi pe pârtiile Borovets. În timp ce adorm, îmi spun că viața în timpul iernii este la fel de bună ca vara. Închid ochii și încep să visez la urmele roșii.

Duminica pentru (mai mult) avansat

Mă trezesc din nou fără alarmă. Fără să mă întreb, mă frapează următoarea întrebare: ce moment mai bun de mers pe jos decât o dimineață însorită de duminică?! Mă trezesc devreme pentru a lua un traseu pe care îl cunosc încă din vară: cel către Stânca Neagră. În drum spre destinație traversez pistele pe care am condus ieri. Îi urmăresc în timp ce ei încă se trezesc pentru a ridica schiorii de coborâre duminică mai târziu. Îmi ating obiectivul în aproximativ o oră, iar drumul este ușor. O dimineață fericită de încălzire înainte de călătoria viitoare.

Nu există distracție fără dezastru

Cu încredere din călătoria de ieri, astăzi sunt curajoasă și gata să cobor pe pista „Popangelov”. Desigur, cu un profesor. În ciuda adrenalinei care se repede prin mine, coborârea este abruptă pentru abilitățile mele. Decid că cariera mea de schior profesionist poate aștepta încă câteva weekenduri. Cu un ușor bronz de la soare și nenumărate oftări, întâlnesc prieteni, fierbinți și fierbând în zonă. Ca cunoscători ai „locurilor mai bune” din Borovets, mă vor duce la prânz. O voce interioară îmi șoptește că vine o după-amiază interesantă.

Ascuns într-un colț de pini, în partea de jos a pistei Popangelov, este destinația noastră, unde companiile vesele mor deja pentru o bere. „Casa finală” este popasul unde ne vom încânta palatele. Comandăm obișnuitul pentru munte - supe, grătar și cartofi (de la Samokov, desigur). În timp ce ne încărcăm bateriile și înghițim repede deliciosul nostru prânz, privim soarele scăldând pista, care este pustie în acel moment. Parcă la prânz pârtiile se odihnesc de oameni.

Următoarea noastră oprire în scurtul nostru tur culinar, cu alte opțiuni oferite de Borovets, este pe patru roți. „Gourmet on the go” este o bucătărie mobilă pentru cei mai rapizi schiori, care oferă băuturi calde, produse de patiserie și mâncăruri sărate pentru a reîncărca între coborâri. Autoutilitara este situată în stația inferioară a teleschiului Yastrebets Express și trecem de acolo pentru a lua o cafea pentru a ne reîmprospăta pentru următoarea coborâre.

Prietenii mei, zeii pistei din ochii mei, au pornit spre terenul necultivat, pentru o călătorie mai liberă. Și mă întorc la muritori, pe pista albastră, purtând cu mine un aport de calorii de invidiat. Cobor de câteva ori și îmi amintesc ce este o panoramă și cât de liber te simți când înduri zăpada care a căzut mai repede. Simt o anumită nostalgie că soarele apune și odată cu el este timpul să plec în oraș. Dar vocea interioară îmi vorbește din nou: Borovets, te revăd! De data aceasta pe o pistă neagră.