Brânza de vaci este unul dintre medicamentele care sunt recomandate în dieta aproape tuturor, indiferent de vârstă și în tratamentul multor boli. Este folosit ca ingredient cosmetic și alimentar. Este o sursă valoroasă de nutrienți, vitamine și oligoelemente.

calorii

Brânza de vaci este bogată în substanțe nutritive dominate de calciu și proteine. Compoziția brânzei nu este întotdeauna aceeași, deoarece depinde de conținutul său de grăsime și de calitatea materiei prime din care este fabricată. 100 g de brânză de vaci, are de obicei cincisprezece grame de proteine, 18 grame de grăsimi, 2, 8 g de carbohidrați. Acest produs în apă este de aproximativ 62 g din greutatea totală.

Brânza de vaci îndrăzneață conține 18 grame de proteine, 3 grame de carbohidrați, 9 grame de grăsimi și șaizeci și șapte de grame de apă. Brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi conține mai multă apă decât altele - 71, milioane de grame de grăsime prezente în ea, dar în cantități foarte mici - maximum 0,6 grame A 22 g de proteine ​​întregi și 3,3 g de carbohidrați.

Curdul conține vitamina A, toate vitaminele din grupele B, C, E, H și PP. Printre minerale și oligoelemente, indiferent de conținutul de grăsimi, există calciu, potasiu, magneziu, sodiu, fier, fosfor, colină, clor, fluor, seleniu, cupru, cobalt, zinc și mangan. Echilibrul unic vă permite să absorbiți întregul aproape complet.

Brânză cu calorii

Brânza de vaci este de mai multe tipuri, fiecare dintre acestea fiind o tehnologie de producție diferită și are un conținut caloric. Brânza de vaci este făcută din grăsime din lapte integral. Această brânză de vaci conține cele mai multe calorii - 232 kcal la 100 g de produs.

În curajos este mai mic - 130-165 kcal. Pentru a lua iaurt degresat, laptele cu conținut scăzut de grăsimi are 85-105 kcal, așa că acest tip este recomandat persoanelor care se luptă cu supraponderalitatea.

Există, de asemenea, brânză de vaci granulară, care se caracterizează printr-o durată mai mare de valabilitate decât cea grasă. 100 de grame de brânză de vaci conținând 155 3 kcal.

Proprietăți utile

Proteina, conținută în brânza de vaci, este capabilă să înlocuiască corpul animalului și este necesară pentru orice clasă de creștere a țesuturilor. Persoanele care consumă în mod regulat brânză, restul mai puțin predispuse la ateroscleroză.

Acest produs util oferă oaselor calciu și ajută la întărirea sistemului nervos. Inutil să spun cât de important este în stresul nostru.

Medicii îl includ în dietă în tratamentul bolilor ficatului, vezicii biliare, hipertensiunii, gastritei, pancreatitei, ulcerului gastric și ulcerului duodenal. Aproape nici una dintre dietele terapeutice nu este completă fără brânză.

Proprietăți utile ale brânzei de vaci în medicină

Medicii recomandă cabana ca produs de zi cu zi pentru copii. Este util pentru ei datorită conținutului de săruri de calciu și fosfat și ajută la menținerea sănătății dentare, oasele se dezvoltă corect, întărește sistemul imunitar.

Proteina din lapte contribuie la formarea de celule noi în corpul tânăr, deoarece este întotdeauna necesară brânza de vaci. Curd susține metabolismul, stimulează formarea hemoglobinei în sânge. Se știe că brânza este unul dintre cele mai importante alimente din dieta femeilor însărcinate și care alăptează.

Brânza este necesară și persoanelor în vârstă și celor care suferă de boli ale tractului gastrointestinal, boli nervoase și diabet. Spre deosebire de pește sau carne, acest produs nu are purine de tulburări metabolice care afectează adesea persoanele în vârstă.

Agenții antibacterieni care au brânză de vaci sunt capabili să normalizeze microflora intestinală, iar bacteriile lactice produc vitamina B, favorizând absorbția calciului și a fosforului.

Proprietăți utile ale brânzei de vaci în estetici

Utilizarea brânzei de vaci nu se limitează la utilizarea în alimente. S-a dovedit a fi foarte eficient ca produs cosmetic pentru piele, care are un efect benefic. Brânza de vaci poate face o mască pentru față, gât și corp. Capacitatea brânzei de vaci de a da frumusețe era cunoscută în cele mai vechi timpuri. Rețete măști și creme din ea au venit la noi de la strămoșii noștri.

Brânza de vaci poate fi utilizată pentru toate tipurile de piele pentru a preveni îmbătrânirea și decolorarea acesteia. Femeile sunt pregătite cu succes și folosesc hidratante de casă și balsamuri care produc cu adevărat rezultate.

  • Pentru pielea normală până la cea uscată, puteți folosi brânză de vaci și mască de smântână, care se aplică timp de 20 de minute. Acest instrument ajută la îndepărtarea pigmentării fine.
  • Piele grasă 2 linguri brânză de vaci amestecată cu zer, aplicată pe față și după 15 minute clătiți ceaiul verde fiert.
  • Pentru a îmbogăți pielea cu vitamine, merită să încercați o mască de kiwi, brânză de vaci, ceai negru și ulei de măsline.
  • Albirea feței dvs. va ajuta la un amestec de brânză de vaci, iaurt și suc de lămâie.
  • Masca de brânză de vaci, smântână și sare de mare are un efect de întinerire.

Dieta cu brânză de vaci

Mulți susțin cât de utilă sau dăunătoare este brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Se știe că, cu cât conținutul de grăsimi al produsului este mai mare, cu atât organismul îl va absorbi mai greu. Dar numai alimentele cu conținut scăzut de grăsimi sunt deseori dăunătoare organismului. Dacă eliminați complet grăsimea din dietă pentru o lungă perioadă de timp, în primul rând aceasta va afecta părul și pielea.

Ca și în acest caz, supremația „Totul este în regulă, cu măsură” și nu uitați. Găsind armonie, o femeie va deveni mai frumoasă, dar nu în detrimentul sănătății. Pe baza de brânză de vaci, dezvoltați o varietate de diete pentru pierderea în greutate, printre care puteți alege cea mai potrivită pentru dvs.

util de știut

Merită să cunoașteți câteva fapte despre brânza de vaci, cu siguranță va aduce beneficii tuturor. Brânza de înaltă calitate are o nuanță albă pal sau ușor gălbuie. Dacă brânza este prea galbenă, atunci nu este prima prospețime și nu ar trebui să cumpărați - ar fi dezgustător și gustul și mirosul. Proprietățile utile ale brânzei de vaci se spune că nu merită, nu numai că au pierdut deja, produsul poate fi foarte dăunător.

Aroma brânzei de vaci proaspete nu trebuie confundată cu nimic - este groasă și dulce, fără impurități. Dacă brânza dă un miros acru sau stătut, înseamnă o calitate mai scăzută și că nu este proaspătă.

Brânza de vaci uscată, mărunțită, nu merită cumpărată. Brânza proaspătă și gustul bun nu sunt acre, amare și au o textură moale și delicată, cu umiditate moderată și se topește doar în gură.

Cum se face brânză de vaci pentru un copil

Copiii adoră brânza în forma sa obișnuită, precum și deserturile de brânză de vaci, produse de patiserie sau brioșe. Prima cunoștință cu copilul cu piept de brânză apare la vârsta de 8 luni. Bebelușii hrăniți cu amestecuri artificiale se pot bucura de o nouă delicatesă cu o lună mai devreme. Nu provoacă alergii și este bine absorbit.

Dar este, de asemenea, important să alegeți brânza pentru un copil. Cel mai bine este să-l gătești acasă, atunci mama poate fi sigură că copilul tău va primi produse de înaltă calitate și de înaltă calitate, fără impurități nedorite, ceea ce este uneori indus în eroare de producătorii moderni.
Deci, pentru a face brânză, un copil are nevoie de lapte proaspăt de vacă. Pentru a obține 200 de grame de brânză de vaci, aveți nevoie de cel puțin o jumătate de litru de lapte.

Se toarnă laptele într-un castron și se aduce la fierbere, se răcește la aproximativ treizeci de grade și iaurt sau zakvaste smântână. Nu veți avea nevoie de mai mult de patru linguri pe litru de lapte.

Șase, maxim opt ore stabilindu-se într-un loc cald - brânza de vaci este aproape gata. Rămâne să-l turnați într-o pungă de tifon și să închideți pentru a scurge lichidul.

Dar cea mai veche metodă, care se bucura mai mult de bunicile noastre, puțin diferită de aceea. Laptele este lăsat într-un loc cald, în timp ce este acru că s-a acrit. Se toarnă în oală și în locul unui foc mic.

Este necesar să amestecați și să vă asigurați că lichidul este fiert și brânza a reușit doar să se micșoreze. Apoi se poate folosi ottsezhenny și răcire.

Ce vilă de vis

În ciuda beneficiilor incontestabile ale brânzei de vaci în viața reală, dacă visezi, nu este considerat un semn foarte bun. Conform cărții de vis ucrainene și bulgare, vezi vila în vis, este considerat un semn de boală. Dacă visezi să o mănânci, te poți aștepta la o ceartă de familie.

Deși cartea de vis pentru micul Veles visează la brânză promite plăcere, iar cartea de vis Wanderer și Grishina - data. Downers Jose și Simon Zealot, prevestesc necazuri pentru cei care visează la brânză de vaci. Yuri Longo, în propria sa carte de vis, a dat acestui produs un alt sens. Dacă visezi că o persoană o face în viața sa, nu face niciodată greșeli și este pe drumul cel bun.
sau nu credeți - o chestiune personală, deoarece acuratețea cărții de vis până la capăt și nu a fost studiată. Și faptul că brânza este bună pentru organism și utilizarea sa nu trebuie ignorată - acesta este un fapt dovedit științific.